[食品工厂设计.docVIP

食品工厂设计 刘明龙 1、基本建设程序：1提出项目建议书2进行性研究或预可行性研究3可行性研究报告经过评估、批准后，编制设计计划任务书4根据可行性研究报告，编制扩初设计，完成扩初审查后，进行施工图设计5按图施工，设备采购，安装、调试、试生产，验收交付使用 2、项目建议书的主要内容：1产品品种2生产规模3工程方案4必需性市场需求5投资额6经济效益 3、我国环境保护原则：1预防为主和环境影响最小化原则2资源消耗减量化原则3优先使用可再生资源原则4资源循环利用原则5工程材料无害化原则 4、可行性研究作用：1作为建设项目投资决策和编制设计任务的依据，市场需求的决策2作为向银行申请贷款的依据3作为与建设项目有关的部门商谈合同和协议的依据4作为开展初步设计的基础5作为采用新技术，新设备研制计划的依据 5、锅炉容量确定：生活用气量+生产用气量+采暖用气量+损耗+锅炉房自用 6、预测内容：1产品市场供应预测2产品市场需求预测3产品目标市场分析4价格现状与预测5市场竞争力分析6市场风险 7、技术方案：1生产方法2工艺流程3工艺技术来源4推荐方案的主要工艺流程图，物料平衡图、物料消耗定额表 8、设计工作：1设计的准备工作：a到建厂现场收集资料b到同类工厂工程项目收集资料c文献资料；2设计工作，根据项目的大小和重要性，一般分为两个阶段设计和三阶段设计两种。对于一般性的大中型基建项目，采用两阶段设计，