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第7课: 零售业 流通经济学 本章提示 小行业，大企业。 变化很快，需要感悟。 技术推动与零售技术同样重要。 零售理论假说需要实践检验。 零售带有手艺人特点。 零售业的规则越来越健全。 《流通故事8：一个公司的业态演变》 背景：1991年联华超市第一家门店开业 事件：1993年创办超市 转折1：1996年举办强训班 转折2：1997年进入上海郊县 转折3：1999年开办大卖场 转折3：2000实现改制 转折4：2001年创办便利店 转折5：2004年创办折扣店 转折6：2008年开办购物广场 思考 对照145页表5-3： 中国零售与外国零售的发展有什么区别？ 案例启示 快速发展，甚至是超常规发展； 发展中存在明显的蜂拥行为； 没有想明白就上； 发展中常常有曲折与调整。 结论： 发展还是硬道理，有效才是真道理 一、基本知识 1、零售 retail：将产品和服务出售给消费者，供其个人和家庭使用，从而增加产品和服务价值的一种商业活动。 消费品-快速消费品-食品 最终消费者 2、零售业态 retail formats ：零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形式。最终需求： 商品、价格、服务、便利、环境、沟通（如投诉、DM邮报、会员制） 一、基本知识 3、业态分类（p141)： 2000年，国家制定并颁布了《零售业态分类》，即GB/T18106－2000。 2