[中医药膳学.ppt

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2017-01-05 发布于北京
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[中医药膳学

* 主讲人：赖乾 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 推荐理由：药膳乌鸡汤具有补中益气、补肾益精、养肝明目、养血安神、养阴补脾的作用。适用于精神疲倦，血虚头晕，气虚脱肛，以及妇女气血不足而致月经不调，头晕眼花，心悸，面色萎黄，脉细，白带过多，子宫脱垂等症。另外，还有两点重要的作用： 1、养肝美容，延年益寿。“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。” 　　2、孕妇或手术后恢复身体，可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛”。　　 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 组成：原料：乌鸡1只、沙参20克、当归20克、黄芪20克、党参20克、山药20克、百合20克、枸杞10克、红枣10克、姜片2片辅料：盐　　姜片2片 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 乌鸡沙参山药枸杞当归黄芪党参红枣百合 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 方解：乌鸡：温中益气，补精添髓，补虚强身沙参：清肺养阴，益胃生津当归：补血活血，调经止痛，润燥滑肠黄芪：补气升阳，益气固表，利水退肿党参：补中益气山药：健脾胃，益肺肾，补虚羸百合：润肺止咳，宁心安神红枣：补中益气，养血安神枸杞：补肾益精，养肝明目生姜：温中暖胃 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 做法： 1 、将乌鸡整理干净切成大块，过沸水捞起放好备用。 2 、将所有的药材洗净，用适量的清水浸泡 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 20