[中医说茶.ppt

中医说茶 中医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。然而，茶叶的产地和品种不同，其药理作用也不一样。不仅如此，中医还认为，一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶也要有所区别。 春天，属温，阳气上升，阴气下降，万物复苏。人们经过漫长的冬季，“内热积贮”，因此应注意驱寒御邪，扶阳固气。此时宜饮花茶。因为花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。 花茶以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及可食、能散发香味的鲜花为原料精制而成。可以食用的花茶主要有：茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、腊梅花茶、野菊花茶、罗汉花茶等 茉莉花茶：《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋、防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。 玫瑰花茶：中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。还可以降火气，调理血气，促进血液循环，养颜美容。且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。 夏天，属热，赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分。此时宜喝绿茶。因为绿茶性味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。 杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青等等，都属于绿茶。 降脂减肥，防止心脑血管疾病。《神农本草经》：“久服安心益气┅┅轻身不老”。 防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。 抗毒灭菌。《史记·三皇本纪》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。 长寿。绿茶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。 秋天，属凉，有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”。此时宜喝清茶，色泽绿润，内质馥郁，不寒不热。秋凉饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。 清茶，有人认为就是绿茶，其实不然，原料虽同，但清茶是半发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。 清茶又叫作乌龙茶，介于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于“性和不寒”的茶叶。它的功用突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 冬天，属寒，天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”。此时宜饮红茶。 红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。 了解了以上内容，大家一定认为茶不仅是一种安全饮料，也是治疗疾病的良药。但这种“茶医百病”的观点其实是一种误区。殊不知，对有些病人来说，是不宜喝茶的，特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息；还可以使高血压、冠心病、肾病患者心跳加快，甚至心律失常、尿频，加重心肾负担。此外，咖啡碱还能刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合；而茶中鞣质有收敛作用，使肠蠕动变慢，较重便秘。因此，我们日常饮茶应选择淡茶，这样才有利于茶更好的作用于身体，达到保健养生的目的。 茶是这样，食物、药品便更是如此。要适当温和， 这也正是中医的精神所在。中医是一门十分具有哲学意味的学问。其中的精气学说、五行学说、经络学说等均从整体出发去探究病理、病因。这整体包括人身体的全部，从内到外，更深刻的是触及到世界万物、自然变化，在这个广阔的大前提下，对居于其中的人类进行休养、治疗。 Thank you * 07 汉语言文学 贾敏 罗丹 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client P