挤压膨化实验指导书..docVIP

食品工程与生物技术学院 挤压膨化生产线 实验指导书 目 录 1 概述 1 1.1 工艺路线 1 1.2挤压加工的特点 1 2 拌粉机 3 2.1 搅拌设备结构组成 3 2.2粉体混合机理 3 2.3本设备介绍 3 2.4操作说明 3 3 上置螺旋上料机 5 3.1螺旋输送机结构组成 5 3.2工作原理 5 3.3本设备介绍 5 3.4操作说明 5 4 挤压膨化机 7 4.1挤压设备的组成 7 4.2挤压膨化的原理 8 4.3本设备介绍 8 4.4操作介绍 8 5 夹心机 11 5.1设备结构组成 11 5.2液体搅拌的目的 11 5.3本设备介绍 11 5.4操作介绍 11 6 整形机 13 6.1设备组成及原理介绍 13 6.2操作介绍 13 7 斗式提升机 15 7.1设备结构组成 15 7.2斗式提升机原理和特点 15 7.3本设备介绍 15 7.4操作说明 15 8 烘箱 17 8.1设备组成及原理介绍 17 8.2操作介绍 17 1 概述 1.1 工艺路线 粉状原料放入拌粉机中，搅拌均匀，通过螺旋上料机送入挤压膨化机内进行挤压膨化。夹心机与挤压膨化机出口相连，可根据生产需要确定是否夹心。挤压后产品经整形机整形后落入提升机中，经提升机送入烘箱，经干燥后得到成品。