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人体内物质的消化和吸收 1、食物中的营养成分要经过消化系统的消化和吸收。消化系统由 和 组成 口腔：口腔是消化道的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺。 还有 分泌的唾液对 进行初步消化。 咽和食管：咽是食物和气体的共同通道，食物通过食管的蠕动进入胃，咽和食管既没有 功能，也没有 功能。 胃：胃的主要功能是暂时贮存食物，并对食物进行初步的消化。胃内有胃腺，能分泌胃液，可对 进行初步消化。 肝脏：肝脏是人体最大的消化腺，能分泌 ，经胆囊进入小肠，参与脂肪的消化。 小肠：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠的表面具有皱襞和绒毛，大大地增加了吸收面积；小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管壁薄，只有一层上皮细胞，有利于吸收营养物质。 大肠: 主要功能是,形成、贮存和排泄粪便，大肠内无消化作用仅具一定的吸收功能吸收少量水、无机盐和部分维生素 十二指肠:为小肠的起始段。长度相当于本人十二个手指的指幅(约25～30厘米),因此而得名。． 5、维生素A维持正常的视觉，缺乏时患夜盲症，动物肝脏多含维A；维生素B1维持神经系统的正常的生理功能，缺乏时患脚气病，多含于谷皮中；维生素C保持血管的正常的生理功能，缺乏时易得坏血病，多含于蔬菜水果中；维生素D促进对钙、磷的吸收