表面活性剂技巧.ppt

3.两性表面活性剂的合成 甜菜碱型两性表面活性剂的合成 例 ： N-烷基取代的羧酸型甜菜碱型两性表面活性剂的合成 R：一般为C12---C18的烃基 四.非离子型表面活性剂 非离子型表面活性剂在水溶液中不电离，其亲水基主要是由具有一定数量的含氧基团组成。正是这一特点决定了非离子型表面活性剂在某些方面比离子型表面活性剂优越。 1.非离子型表面活性剂的分类 山梨醇脂肪酸酯 季戊四醇脂肪酸酯 甘油脂肪酸酯（单.双酯） 多元醇脂肪酸酯型 聚氧乙烯烷醇酰胺 聚氧乙烯烷基胺 脂肪酸聚氧乙烯 烷基酚聚氧乙烯醚 脂肪醇聚氧乙烯型 聚氧乙烯型 非 离 子 表 面 活 性 剂 结构 名称 类型 * * 参考文献： 赵国玺等著，表面活性剂作用原理，中国轻工业出版社， 2003年版； 梁自齐等编，功能性表面活性剂，中国轻工业出版社，2002年版； 徐沿莉编著， 表面活性剂的功能， 化学工业出版社，2000年版； 沈一丁编著，高分子表面活性剂，化学工业出版社，2002年版； 目录： 2.1表面活性剂概述 2.2 表面活性剂的分类 2.3表面活性剂的功能 2.4表面活性剂的应用 2.5 表面活性剂的污染、治理和研究进展 2.1表面活性剂概述 一．表面活性 １．界面与表面的概念 界面：物质相与相的分界面。 在各相间存在：气-液、气-固、液-液、液-固和固-固 五种界面。* 表面：当组成界面的两相中有一相为气相时，称为表面。 一．表面活性 问题： 水在荷叶表面为何呈滴状？ ２．表面张力与表面自由能 一．表面活性 在两相(特别是气-液)界面上，处处存在着一种张力，它垂直与表面的边界，指向液体方向并与表面相切。把作用于单位边界线上的这种力称为表面张力，用g 表示，单位是N·m-1。 保持温度、压力和组成不变，每增加单位表面积时，Gibbs自由能的增加值称为表面Gibbs自由能，或简称表面自由能或表面能，用符号 或 表示，单位为J·m-2。 表面自由能 表面张力实验 如果在金属线框中间系一线圈，一起浸入肥皂液中，然后取出，上面形成一液膜。 (a) 由于以线圈为边界的两边表面张力大小相等方向相反，所以线圈成任意形状可在液膜上移动，见(a)图。 (b) 如果刺破线圈中央的液膜，线圈内侧张力消失，外侧表面张力立即将线圈绷成一个圆形，见(b)图，清楚的显示出表面张力的存在。 3.表面活性 水溶液的表面张力与溶质浓度的几种典型关系 表面活性： 如果a物质能 降低b物质的表面张力， 通常可以说a物质(溶质) 对b物质(溶剂)有表面活性。 一．表面活性 1.概念：加入溶剂中可使溶剂的表面张力大大降低并可明显改变体系的表面状态的物质。 2.表面活性剂的结构特征 （１）结构特征：双亲媒性（两亲结构） —部分是由疏水亲油的碳氢链组成的非极性基团，另一部分为亲水疏油的极性基。这两部分分别处于表面活性剂分子的两端。为不对称的分子结构。 二.表面活性剂 表示方法： 极性基团 非极性基团 二.表面活性剂 亲水基（憎油基、疏油基） 憎水基(亲油基、疏水基) 溶解性 ￥ 界面吸附 ψ 界面定性 生成胶束（胶团）# 多功能性 二.表面活性剂 3.表面活性剂的性质： 表面活性剂在溶剂中的状态 二.表面活性剂 4.表面活性剂的亲水-亲油平衡值（HLB值） 二.表面活性剂 Davies 的方法（1957）： HLB=7+∑（亲水的基团数 ）－∑（亲油的基团数 ） 只有—（C2H4O）n—为亲水基团的非离子表面活性剂： HLB = E / 5 E - 为 C2H4O 的质量百分数 -C3H6O-0.5 -CF2- 0.870 -CF3- 酯（自由） 2.4 COOH 2.1 -OH 1.9 —O- 1.3 -OH（失水山梨醇环）0.5 -（C2H4O）n 0.33 —CH— —CH2— —CH3 0.475 =CH— SO4Na 38.7 COOK 21.1 COONa 19.1 SO3Na 11 -N（叔胺）9.4 酯（失水山梨醇环） 6.8 亲油的基团数 亲水的基团数 亲油的基团数 亲水的基团数 一些基团的HLB值 计算下列两种物质的HLB值 硬脂酸钠 十二烷基苯磺酸钠 思考题 ： HLB值的大小如何反映表面活性剂的亲水亲油的能力？ HLB