KTV新员工培训体制KTV新员工培训体制.doc

优思达KTV新员工培训资料 优思达KTV十句礼貌用语： ①晚上好，欢迎光临； ②请问先生/小姐 ③请稍等； ④对不起，打扰一下； ⑤不好意思，让您久等了； ⑥请慢用 ⑦请问有什么需要？ ⑧有什么需要请尽管吩咐。 ⑨祝您玩得开心 ⑩谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。 优思达班前会流程： 整队。 基本列队。稍息、立正、向左向右看齐、四面转法， 报数。1、2、3…..报数完毕。 着装整理。 五个步骤：整理衣领、领结工号、工作工具、双手卫生、完毕。 注：本步骤由口令来完成，口令内容：着装整理、1、2、3、4、完毕。 点名，清点到岗人员。 礼仪操： 问：优思达的精英们！大家好/大家下午好！ 答：好。掌声：12-123 问：优思达的精英们！大家好/大家下午好！ 答：顾客第一，服务一流。 礼仪操口令：优思达礼仪操，开始.. 问：优思达的精英们！大家好/大家下午好！ 我们是最美的，我们充满活力，我们是最棒的，加油！加油！再加油！ 工作安排和交代。 领班：当天工作安排。 主管：昨天总结，并对今天的工作内容做简单阐述及注意事项提醒。 经理：重要工作通知和特殊事项宣布、表扬和批评。 结束。 口令：解散 答：散，掌声：12-123-1234（爱的鼓励：努力，再努力，继续努力。） 优思达包厢消费解说： 先生/小姐：下午∕晚上好！我是本包房服务生，很高兴为您服务，您现在所处的包房号为×楼×号房，现时段消费价位为×元／小时，×点――×点为×元／小时，现时段买断×点至×点为××元，未满1小时按1小时收费，超过1小时按分钟收费，这是开机单，请您确认并签名，现在为您套上麦克风头套（手势指引） 这是智能点歌系统，如有需要我可以为您演示，超市在XX地方，你可以自行购买，我也可以为你代买，您好扎壶加冰马上为你送来，请稍等，请问现在可以为您调兑了吗？祝您玩得愉快！ 送酒流程： 待客→前台→包房→消费解说→签开房单→促销→巡回 备注：顾客所点酒水送完以后，需说“先生∕小姐您所点的酒水已上齐，请您确认，退出包房时需目视客人，面带微笑”祝您玩得愉快“。 包房服务流程： 引领客人： 主动迎上去鞠躬问好:“晚上好，欢迎光临优思达，X先生\小姐您好这边请，”(基本手势指示标准) X先生\小姐你，“请问先生来过我们优思达欢唱吗？来过，先生感觉怎么样呢，哦，好的，我会把你的宝贵意见反应给上级领导的，谢谢你！没来过，哦，先生我优思达故名思意，我们会用最优越的思考达到您的娱乐效果，我们打造的是工薪消费，高档享受的理念，可以说是超值的享受。。。。。好的，先生这边请。 进入包房： 介绍包房：开机高低式蹲姿蹲下介绍，这是2号包房，我是本包房服务员，今晚由我为你们服务！请您现在确认所有设备是否正常，物品是否损坏。如没有异议请在此签字，若客人问为什么要我帮你检查，回答，先生不是这样的，测试一下正常的话才不会影响你的欢唱效果，若有问题我们也可以及早调整或更换包房！请问是否需要为你们介绍一下点歌操作呢,这是……若不用了,好的！ 酒水介绍：请问先生\小姐需要什么酒水或饮料?我们这里有百威\嘉士伯……(从高到底建议性促销小食品及果盘一样的流程),确定之后,先生您好你们要是一打百威，一个大果盘外加爆米花一份,您看对吗？好的，一共是260元，收到您300元,请稍等!找零并把酒水带到房间,您好,让您久等了，找零20元请收好!然后上酒水,高低式蹲姿将酒水轻放于茶几右下角,商标朝向客人,将杯具按客人人数摆放于酒水左边位置,询问客人,请问先开多少瓶酒,先开一半,好的,然后将空杯倒满,双手顺时针轻送至客人面前茶几上，点头示意说：请慢用，这是若客人说我们自己来,马上接上：没事，我愿意为你效劳！然后倒完正在倒的那杯酒，后停，说：请慢用！这是服务灯开关，电脑上也有服务按键，如有需要请按服务，我将马上来为您服务！后退出包房轻关门！祝您玩得开心！” 3、中途服务 A、服务灯亮： 敲门3下推开，高低式蹲姿蹲下“您好请问有什么需要吗，好的，马上来，马上为你处理！” B、中途清理卫生： 敲门3下推开，高低式蹲姿蹲下“打扰一下，为你们清理一下桌面，先生\小姐你看你们的酒水是否添加一点酒水呢？我们的酒水还有。。。。。，不用了，那要不要来个新鲜果盘呢，饮料小食品呢？你们喝了XXX可以来点XX调节一下”好的祝你们玩的开心！ 4、推车促销： 首先敲门三下，您好，这些是我们优思达最新推出的一些小吃和食品，你们需要来点吗，若客人说不用，好的谢谢，打扰了！若客人点了小食品，要及时谢谢，退出包房！ 6、送客： 请慢走，欢迎下次光临，请带好随身物品！ 备注：必须做到“请”字开头，“谢”字结尾，姿势标准化，微笑服务，亲切有度，每次进入包房服务不要超过3分钟！ 包房打扫流程： 1客人离场后该包房服务员和干部进入包房检查客人是否遗留下贵重物品，如有立即上交主管或