[蜀南竹火锅.pptVIP

宜宾学院第七届创业策划大赛 　 　竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。竹枝杆挺拔，修长,四季青翠,凌霜傲雨,倍受中国人民喜爱,有“梅兰竹菊”四君子之一,“梅松竹”岁寒三友之一等美称。中国古今文人墨客,嗜竹咏竹者众多。 竹笋简介 竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。我国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Mazel）、早竹(P．Praecox C.D．Chu et C.S. Chao)和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹（Sinocalamus latiflorus McClure）和绿竹（S. oldhami McClure）等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在我国南方竹林茂盛，而北方竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4.5～7为宜。 项目概述： 第二部分，企业经营介绍 企业定位： 主营竹类系列特色火锅，火锅店经营面积定在300㎡左右，设大堂一个，大雅间1间，小雅间2间。人均消费35元/人。 部分产品介绍 青梅竹马 竹帛蒸饭 装修风格介绍 为了让我的特色更加鲜明，给顾客一种全新的价值体验。不仅仅只在吃，而且在一个氛围我们也是精心策划。 我们的 就餐区域 我们的大厅一角 第三部分，竞争分析 本店坐落于五粮液大道旁，该地区属于餐饮集中地，有许多的餐饮名店如：“红辣椒火锅” “刘一手火锅”“食话食说”等。在这种餐饮集中地段通常能集中周围百分之六十的消费群体，所以我们的店面选址一般都会选在在种餐饮集中地段。 竞争力分析 星级配置，平民消费 特色鲜明 门店装修以竹文化为特色，以竹为依托，让每位顾客在就餐时不仅能吃到美味的食物而且能感受到竹文化的魅力，如同置身于竹林一般。 第四部分，战略实施 财务预算 经过系统的分析与实地考察 资金来源 开店最重要的一项既为资金的来源，经过上一节的预算，开店启动资金约计300000元左右。对于三十万元的巨额资金，一定要有个较可靠的资金来源。 来源主要分三部分自己，合伙人，借贷。 第五部分，企业目标和发展规划 短期目标——收回成本 中期目标——建立自己的品牌 在投资后的三到五年里，拿出利润的十万对店面进行升级装修。再用三十五万开一家分店，扩大经营。 在第五年用十万元建立加盟中心和初步的产品研发中心，争取在第六年初就建立起一个较完整的加盟及研发体系。 争取在第七八年的时候把产品研发中心完善。 远期目标——扩大品牌 在投资八年内将加盟店扩大到五家，并争取以后每年以一到二家的速度增加加盟店数量。在加盟早期，由我方提供技术支持和一定资金支持在盈利后我方收支持资金并分红10%。 在达到一定规模后成立董事会等。 * 创 业 项 目 学生姓名：胡长勇 学 号: 100703029 专 业：经管系2010级8班 联系电话Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第一部分，项目介绍 Evaluation only. Created with Aspose.Slides fo