[第二章中华民族饮食文化的理论基础.pptVIP

Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 被西方文化界誉为功能派文化人类学开山大师的马林诺夫斯基，说过如下一句十分浅显，但却十分正确的名言:“人类极其关心的是传种与营养。” “营养”，其实是指人们为维系生命发展基本需要和能量消耗所必要的食料的摄取; “传种”，则是人类为了延续生命、事业和理想的继续而生产“自己的”孩子，也就是使自己的生命基因通过孕育下一代以保证种的延续。 这一相同的看法，在中国，至迟于二千几百年前便见于文献记载了:“食、色，性也。” “饮食男女，人之大欲存焉。” Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created wi