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- 2017-01-06 发布于北京
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[安琪食品安全与卓越绩效培训讲义终版nxpowerlite
上世纪90年代初,第一包酵母推向市场,中国老百姓不知酵母何用; 董事长亲自在王府井演示用酵母制作馒头; 案例1:大力推广酵母发酵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 案例1:大力推广酵母发酵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酵母下乡; 面点师之乡活动; 电视广告:老太太发面不着急…… 案例1:大力推广酵母发酵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 贯彻《小麦粉馒头》国家标准 案例1:大力推广酵母发酵 国标馒头的定义:以小麦粉和水为原料,以酵母为主要发酵剂蒸制成的产品。该定义以保护消费者健康为出发点,强调以酵母菌为主要发酵剂,排除了化学发酵剂的使用。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 充分利用—— 中华发酵面食大赛 发酵面食产业发展大会 等重要活动推广 今年,中华发酵面食大赛将成全球性大赛 案例1:大力推广酵母发酵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酵母发酵已成重要卖点 案例1:大力推广酵母发酵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 案例1:大力推广酵母发酵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. ★替代老面使用,消除了老面易发酸、不卫生、发酵速度慢等缺陷,成为中国老百姓主食的一次革命; ★营养、健康、快速; ★促进了主食馒头的产业化; ★减少添加剂使用。(使用酵母后可不用添加剂); 推广酵母所带来的顾客价值 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 国家正准备在所有发酵面食制品中禁用含铝泡打粉;已于2012年 年底发出征求意见函。预计今年可能会实施。 案例1:大力推广酵母发酵 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. ★ 引进欧洲经典烘焙原料品牌——焙考林; ★主推“高纤维、低脂、低糖”的面包和杂粮预拌粉系列; ★ 推出米发糕预拌粉——消除不卫生、易染菌、工艺复杂等缺陷; 案例2:推广健康的食品原料 顾客价值:方便、健康、易于产业化 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. KFC 案例2:推广健康的烘焙原料 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 三、为顾客创造价值 2011年,董事长亲自为全员授课 《追求顾客价值是实现企业价值的根本途径》 Evaluation only. Created with As
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