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国际酒店管理课程论文 论文题目：凯悦酒店集团成功经营策略与启示研究 姓名： 龚显庭 专业班级： 09级旅游管理1班 学号： 指导教师： 陈雪均 凯悦酒店集团成功经营策略与启示研究 龚显庭 摘要：凯悦酒店集团是一家经营高星级的饭店集团公司，其房价一直处于行业的领先地位。有着丰富的酒店管理经验，探讨其成功经营策略对本土饭店具有极其重要的意义。本文从其品牌建设、人力资源管理、营销策略等方面阐述了其成功的经营策略，与此同时也对本土饭店提出了自己的相关意见和建议。 关键词：凯悦酒店集团 成功经营策略 启示研究 凯悦酒店集团总部位于美国芝加哥，旗下酒店遍及世界各地45个国家和地区，50多年来以提供至高品质的酒店设施和真挚殷勤的待客之道享誉国际，经营管理柏悦、安达仕、君悦、凯悦、Hyatt Place、Hyatt House等著名品牌酒店及度假村。是一家著名的国际性酒店管理集团，有着丰富的酒店经营管理经验。 1、凯悦酒店的品牌建设 1、1凯悦酒店集团品牌标识建设 凯悦酒店集团的企业标识突显酒店最重要的资产凯悦的名称。深色的背景更明亮和清晰地突显凯悦的名称，新月形的线条令人联想日出和日落，正好代表世界各地的凯悦顾客均会获得宾至如归的服务。其设计就蕴含了企业优质服务的理念和追求，给人一种很温馨的感觉。标识简单明了，通俗易懂容易给人留下较为深刻的印象，具有代表性。 1、2凯悦酒店集团品牌扩展张战略 酒店品牌扩张是酒店品牌发展的必然结果， 也是酒店集团迅速成为著名国际酒店品牌的重要途径。王庆江( 1999 ) 将品牌扩张战略称为品牌纵深战略， 认为该战略应包括品牌延伸战略、品牌规模化战略和品牌多样化战略。凯悦采用的是品牌延伸战略，此种战略特点如下：实施品牌延伸战略， 能使新产品的良好市场表现反弹于原有的品牌概念，有利于双方共同促进品牌“升值”，同时使企业能 适应瞬息万变的市场， 更好地降低风险， 发挥“ 品牌伞” 效应， 也 能使企业充分利用有限的资源， 产生协同效应。如果品牌延伸超过一定“ 度” ， 那么可能损害原品牌的品质形象或淡化品牌形象，也会造成消费者心理冲突， 产生“ 株连”效应，危及其它产品或领域， 进而影响整个品牌的声誉。 1、3凯悦集团名称及标识的联系极其特点 凯悦的名字则出现在其下属的凯悦胜地、凯悦摄政管辖、凯悦套房和凯悦公园等酒店中，表现形式均为凯悦( H y a t t ) 加一 个延伸品牌的名字， 这种主副品牌的形式是品牌延伸战略的最 主要表现形式。主品牌H y a t t 与副品牌R e g e n c y 、 G r a n d 、 P a r k 、 R e · s o r t s 、 V a c a t i o n C l u b 、 S u m m e r f i e l d S u i t e s 是在同一平面上出现的，即消费者在看到副品牌时， 一定会注意到其副品牌背后的主品牌H y a t t ，这样凯悦集团就将集团名称与产品的具体品牌结合起来进行认知与感受，主副品牌联系非常紧密。 由于凯悦、 君悦、 柏悦、凯悦渡假村、凯悦假日俱乐部等品牌均使用了凯 悦的名称，加之凯悦本身的知名度，所以就凭“ 凯悦”这一名字就 能给旗下的各品牌以有力的支持。同时，旗下成功的各品牌通过凯悦这个主品牌进行统一传播，又能从侧面丰富完善“ 凯悦”这个主品牌的内涵，提升与巩固主品牌的价值， 提高凯悦集团的整体识别度，不断强化集团的稳定、统一形象；当旗下某个品牌失败了，则会产生“株连效应”，在一定程度上影响整个集团的发展。 2、凯悦酒店集团人力资源管理 2、1凯悦酒店集团坚持以人为本营造融洽和谐的关系 凯悦酒店集团大中华区经理戴毅认为，管理是一门学问，酒店是一个小社会 ，经营管理酒店最关键的是如何处理好人际关系，这是没有一定公式可循的学问，“ 员工才是酒店最大的资本。 凯悦酒店集团采用人性化的民主管理 ，提供员工充分的发展空间，酒店员工， 组成了一个凯悦大家庭高层管理人员好不保留地将自身的相关工作经验与每一位员工分享并帮助其成才。与此同时在凯悦酒店酒店集团 ，员工们享受的是最高层次的尊重和“待遇”。凯悦酒店集团管理层认为在酒店有三种“客人”：一是住店客人，二是员工，三是业主。把员工摆在与住店客人、业主同等重要同等关注的位置，这是其他很多酒店所不能比拟的。 2、2凯悦酒店集注重培训并将之与员工的终身发展相联系 凯悦酒店集团还注重员工的职业发展。以上海金茂君悦为例：时任大中华区总裁戴毅与人事部门一起制订了一整套员工培训计划， 提出了