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蛋鸡人工强制换羽方法与应用 1. 人工强制换羽的原理 鸡与其他禽类一样，在冬天来临之前，每年都要自然换羽一次。破损的旧羽毛脱落，重新长出新羽毛，这个过程就叫换羽。鸡的换羽是一种自然的生理现象，也是鸡在进化过程中对大自然的适应性。因为没有丰盛的羽被，就难以抵御漫长严寒的侵袭。自然换羽一般出现在秋季，早的在夏末秋初，迟的在初冬，换羽与内分泌有关，因卵巢机能下降，而使雌性激素分泌不正。结果引起卵泡萎缩。同时，换羽时甲状腺分泌的能促进羽毛生长的甲状腺素增加，激素分泌失去平衡，诱导停产、换羽。鸡的自然换羽的时间很长，约需4个月。换羽时需要消耗很多营养物质以形成新的羽毛。因此，鸡在换羽期间往往停产。一般来说，高产鸡换羽迟，羽毛脱落和新羽生长的速度都快；而低产鸡换羽早，羽毛脱落和新羽长出也很慢。当代的高产蛋鸡产蛋量很高，如果产蛋一年以后更新鸡群，那么饲养后备鸡就需要花大量的劳动，用大量的饲料，其他各项支出也大量增加。特别是近年来我国各地从国外引进不少高产种鸡，这笔费用是相当高昂的，只用一年就更换，经济上是不合算的。若按自然规律，母鸡到秋季要换羽一次，而且鸡群换羽早晚存在着很大个体差异。一些母鸡换羽，一些母鸡仍产蛋。这就在选择合理的饲养水平、光照等方面带来很多不便。这样的鸡群产蛋率不会高，蛋的质量也差。因此，鸡的人工强制换羽技术也就应运而生。所谓人工强制换羽，就是人为地给鸡施加一些应激因素，在应激因素作用下，鸡体内所发生器官和系统特有的形态学和机能性的变化过，主要表现在暂时停止产蛋，体重下降，羽毛脱落和更换新羽。强制换羽的目的，是使鸡群在短期内停产、换羽、休息，然后恢复产蛋，提高蛋的质量，达到延长鸡的经济利用期的目的。所谓人工强制换羽，就是人为地给鸡施加一些应激因素，在应激因素作用下，使其停止产蛋，体重下降、羽毛脱落从而更换新羽。强制换羽的目的，是使整个鸡群在短期内停产、换羽、恢复体质，然后恢复产蛋，提高蛋的质量，达到延长鸡的经济利用期。 　　2. 人工强制换羽的方法 　　近年来，关于鸡人工强制换羽方法的报道资料多种多样，归纳起来不外乎化学法、激素法和畜牧学法等3种方法。 　　2.1 化学法 　　主要是通过在鸡的饲料中添加或减少一定数量的化学制剂如锌、钙、食盐等。鸡在一定时间内摄入过量或不足量的化学物质后，使新陈代谢紊乱、内部器官的功能失调，结果使母鸡停产和换羽。去除化学制剂后，母鸡经过休息，体质恢复后，在喂正常产蛋鸡饲料的条件下，再度恢复第二个产蛋周期。目前，化学方法上使用得最多的是喂高锌日粮。例如：在日粮中喂含锌2％的饲料，3天后鸡的产蛋率就降到56％以下，6～7天就全部停产，去掉锌以后2周，母鸡的产蛋率就能超过喂锌前的水平。或者在含钙3.5～4％的配合料中加入2.5％氧化锌，让鸡自由采食，不限制给水。一般到第四天母鸡采食量下降75～80％，到第7天产蛋率几乎降到2％。停喂这种饲料后25～30天，母鸡产蛋率可达50％。如用2％硫酸锌(20克/千克饲料)喂母鸡，第四天鸡的采食量下降75％，到第八天全部母鸡停产，第14天主翼羽开始脱换，第21天开始恢复产蛋。第33天达50％产蛋率。青岛来航鸡和北京黄鸡喂锌强制换羽的试验，日粮中每公斤第十章蛋鸡的人工强制换羽加20克氧化锌，鸡自由采食7天后停喂。结果喂锌第八天体重下降11％，第7天产蛋率由开始前的62％降到零，第3周又恢复产蛋。试验期间无死亡发生，但除体羽换新外，主翼羽不脱落，只起限制休产的作用。 　　2.2 激素法 　　通过给母鸡肌肉注射激素促进停产和换羽。用此方法时，鸡自由采食和饮水，头12天把光照缩短到8小时。例如：给母鸡肌肉注射30毫克孕酮后，主翼羽和副主翼羽很快就更换，换羽后41～48天开始产蛋。这种方法处理的母鸡产蛋量稍差。由于注射激素容易破坏体内激素的平衡而使代谢紊乱，因此，激素方法很少使用。 　　2.3 畜牧学法 　　这是最传统性的强制换羽方法，也是目前使用最普遍、效果最好的方法。通过断水、断料、断光，人为地为鸡施加应激因素，打乱鸡的正常生活规律，给鸡造成突然性的生理压力，激素分泌失去平衡，血中促黄体素下降，又促使卵巢中雌激素减少，结果卵泡萎缩，引起停产和换羽。断水、断料、断光的畜牧学强制换羽方法在实践运用中，又有多种多样的方案，都能取得一定的效果，并无硬性的规定，只能根据具体情况，灵活运用。 　2.4 合并法(饥饿-化学法) 　　这是综合畜牧学方法的长处而采用的强制换羽的改进办法。这种方法具有安全、简单易行、换羽快速、休产期短、恢复产蛋快等优点。饥饿-化学法的具体实施方法如下：断水、断料2.5天，停止人工补充光照，然后开始给水，第三日起让鸡自由采食含锌粉2％或2.5％硫酸锌的饲料，连续7天。一般10日后全部停产，此时恢复正常的光照。换羽开始后20天母鸡就