农药残留快速检测仪.docx

蔬果中有机磷及氨基甲酸酯类农药的残留量测定摘要农药残留快速检测仪的原理是酶抑制法，本文借助广州瑞森生物科技有限公司的RS-PR-18农药残留快速检测仪为基础，依据国家标准GB/T 5009.199-2003，能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。【关键词】蔬菜、有机磷、氨基甲酸酯类、农药残留、农药残留快速检测仪一.前言十八届三中、四中全会，中央农村工作会议的召开，注重讲述有关农产品的质量安全，2015年就已经发生了西瓜、茶叶等农药残留事件，人们对舌尖上的安全问题愈发重视。本文使用广州瑞森生物科技有限公司的PS-PR-18农药残留快速检测仪，遵照中华人民共和国国家标准《GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》提供的方法，检测蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药的残留量。二.试剂及仪器设备材料：油麦菜试剂：缓冲液、底物、显色剂、胆碱酯酶、甲胺磷标准液仪器设备：PS-PR-18农药残留快速检测仪、5ml可调移液枪、100μl6通道移液枪（检测仪配备）、200ml单通道可调移液枪、电子天平、剪刀、锥形瓶、镊子。三.实验方法在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留快速检测仪在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药存在。实验步骤检测结果样品检测对照实验样品预处理仪器预热样品预处理选取有代表性的蔬菜样品（本实验用白菜作为样品），洗去白菜样品表面的泥土，剪成1～2cm左右的放碎片。每个样品称取2g于烧杯或提取瓶中（共六个样品），各加入5ml缓冲溶液，振荡1～2min，倒出提取液，静止3～5min，待用。对照溶液测试于对照通道放入比色皿，加入2.5ml缓冲液，再加入100μL酶液，100μL显色剂，用专用移液器吸打3-5次混匀，并按对照按钮（让其在37℃环境下放置15min）；加入100μL底物喷打均匀，盖上盖子，按反应计时按钮让其反应3min，并记录吸光度变化值ΔA0。样品溶液测试往样品槽中放入6个比色皿，于干净无水滴的比色皿中加入2.5ml样品提取液，再加入100μL酶液，100μL显色剂，用专用移液器吸打3-5次混匀，并按样品检测按钮（让其在37℃环境下放置15min）；加入100μL底物喷打均匀，盖上盖子，点击对应的比色槽进行检测，让其反应3min，并记录吸光度变化值ΔA。反应计时完成后会在7.0寸大屏幕全中文液晶显示检测结果，如表1所示。表1通道透射比ΔA抑制率ΔAc123456得出样品的抑制率，抑制率＜50%时，样品合格；抑制率≥50%时，为可疑农药残留超标样品，须复检。点击“打印”，打印出本次检测结果。四.实验结果及比较分析1.农药残留快速检测仪各通道的一致性：考察了RS-PR-18农药残留快速检测仪甲胺磷标准品在不同抑制率条件下各通道的一致性，结果如表2所示。表2标准品槽通道1通道2通道3通道4通道5通道6A13.3%4.9%3.2%5.0%5.2%3.8%B253.2%54.6%53.8%56.1%54.5%52.9%C369.5%68.8%71.2%71.5%69.6%72.4%由表2可知，仪器各通道之间具有良好的一致性。2.考察农药残留快速检测仪的重复性以甲胺磷标准溶液为待测样品，考察其抑制率在70%时测量的重复性，计算14次的平均值为70.8%，相对标准偏差为1.6。3.相同反应时间内有设定恒温跟没有设定恒温的两种结果比较使用6通道移液枪对甲胺磷标准品在20℃的室内环境中分别于预设仪器反应温度（37℃）和不设定仪器温度两种情况做检测试验，结果如表3、表4所示：表3反应温度为37℃通道透射比ΔA抑制率ΔAcC.V10.8233.3%0.85121.37%20.8094.9%30.8243.2%40.8085.0%50.8075.2%60.8193.8%表4反应温度为室内环境温度通道透射比ΔA抑制率ΔAcC.V70.71513.1%0.82342.20%80.73810.3%90.65220.8%100.7459.5%110.59527.7%120.67118.5%从变异系数(C.V)可以看出在反应温度为37℃时的抑制率离散程度较室内环境温度的离散程度小。酶在非最适反应温度时的作用效果不稳定，导致相同条件下每个通道的酶活也有较大的差异，而且反应效率偏低，表现为抑制率相对增大；酶在最适反应温度时作用效果稳定且效率最高，检测结果也就越准确。4