广东省湛江师范学院附属中学高考有机化学复习专题课件：乙酸.ppt

三类重要的羧酸 1、甲酸 ——俗称蚁酸 结构特点：既有羧基又有醛基 O H—C—O—H 化学性质 醛基 羧基 氧化反应 酯化反应 还原反应 银镜反应、碱性新制Cu(OH)2 与H2加成 酸性 P84 问题解决 酸的通性 与醇发生酯化反应 HCOOCH2CH3 + H2O HCOOH + HOCH2CH3 浓硫酸 △ 甲酸乙酯 HCOOH + Na → 2 2 2 HCOONa + H2↑ HCOOH + 2Ag(NH3)OH → 2Ag↓+ (NH4)2CO3 + 2NH3↑+ H2O 水浴 △ 2、乙二酸 ——俗称草酸 + 2H2O ② 饱和一元脂肪酸酸性随烃基碳原子数的增加而逐渐减弱。 酸性: ① 常见羧酸酸性强弱顺序： 结构特点：分子内有两个羧基 △ 乙二酸 ＞ 甲酸 ＞ 乙酸 ＞ 丙酸 2 HCOOH + Cu(OH)2 → Cu(HCOO)2 + 2H2O HCOOH + 2Cu(OH)2 → Cu2O↓+ CO2↑+ 3H2O △ 3、高级脂肪酸 名称 分子式 结构简式 状态 硬脂酸 C18H36O2 C17H35COOH 固态 软脂酸 C16H32O2 C15H31COOH 固态 油 酸 C18H34O2 C17H33COOH 液态 （1）酸性 化学性质 （2）酯化反应