推荐人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质总复习（课件1）.pptVIP

阶段复习课 第四章 一、油脂 二、几种重要的糖 1.单糖。 单糖 CH2OH(CHOH)4CHO 易 新 制氢氧化铜 乙醇 单糖 2.二糖。 无 葡萄糖 有 银氨溶液 葡萄糖 3.多糖。 不 葡 萄糖 变蓝 3 葡 萄糖 酯化 三、蛋白质和核酸 1.蛋白质。 可逆 物理 分离、提 纯 碱 氨基酸 化学 苯基 烧焦羽毛 3.核酸。 脱氧核糖核酸 核糖核酸 考点 一 糖类的组成、结构和性质? 【例题】(2013·临沂高二检测)如下图所示, 淀粉水解可产生某有机物A,A在不同氧化剂作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B、C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原为D(C6H14O6)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知:相关物质被氧化的难易次序:RCHO最易,RCH2OH次之,RCH(OH)R最难。 (1)请写出下列物质的结构简式: A:　　　　　　　; D:　　　　　　　　; E:　　　　　　　; F:　　　　　　　　。 (2)若A为一具有还原性的二糖G水解而来,则G的名称是　　　　　,区别G和蔗糖的试剂为　　　　　。 (3)简述淀粉已水解完全的方法:?　 。 【解析】淀粉水解产物A为葡萄糖,结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO,分子式为C6H12O6,B为C6H