高中化学 第一部分 第四章 小专题 大智慧 鉴别有机物的常用方法选修5.pptVIP

小专题 大智慧 鉴别有机物的常用方法 专题专练 专题讲坛 1．根据有机物的溶解性 通常是将有机物加入到水中，观察其是否能溶于水。用此方法可以鉴别乙酸和乙酸乙酯、乙醇和氯乙烷、甘油和油脂等。 2．根据液态有机物的密度 观察不溶于水的有机物在水的上层或下层从而判断其密度比水的小还是大。用此方法可以鉴别硝基苯和苯、1-氯丁烷和四氯化碳等。 3．根据有机物的燃烧情况 观察其是否可燃(大部分有机物都可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时产生黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，聚乙烯和聚苯乙烯等)；燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质等)。 4．根据有机物官能团的性质 有机物分子中的官能团决定有机物的性质，有机物的性质反映了其分子中所含有的官能团。检验有机物分子中官能团的常用试剂与方法如下： 物质 试剂与方法 现象与结论 饱和烃与不饱和烃的鉴别 加入溴的四氯化碳溶液或KMnO4酸性溶液 褪色的是不饱和烃 苯与苯的同系物的鉴别 加入KMnO4酸性溶液 褪色的是苯的同系物 卤代烃 与NaOH溶液混合加热，取水层，用稀硫酸酸化后，加AgNO3溶液 有沉淀生成，根据沉淀的颜色确定卤素的种类 物质 试剂与方法 现象与结论 醇 加入活泼金属钠；加乙酸和浓硫酸 有气体放