高中化学 第一部分 第四章 第一节 糖类 课时跟踪训练选修5.docVIP

【三维设计】高中化学 第一部分 第四章 第一节 糖类 课时跟踪训练 新人教版选修5 (时间45分钟　满分60分) 一、选择题(本题包括7小题，每小题3分，共21分) 1．下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是(　　) A．能加氢生成六元醇 B．能发生银镜反应 C．能与醇发生酯化反应 D．能被氧化为CO2和H2O解析：葡萄糖的分子结构为CH2OH(CHOH)4CHO，其分子中含有五个醇羟基和一个醛基。含有醛基，可与氢加成得到六元醇，与银氨溶液反应可生成银镜；含有醇羟基，可与羧酸反应生成酯；葡萄糖由C、H、O三种元素组成，可燃烧生成CO2和H2O(在人体中被氧化为CO2和H2O)。 答案：C 2．下列物质中，都不能与银氨溶液反应的一组是(　　) ①福尔马林　②蚁酸　③甲酸甲酯　④乙酸甲酯 ⑤甲酸钠　⑥醋酸　⑦葡萄糖　⑧蔗糖　⑨麦芽糖 A．①②③④ B．④⑧ C．⑦⑧⑨ D．⑤⑥⑦⑧ 解析：与银氨溶液反应的物质结构中应该含有醛基或羧基。甲酸(HCOOH)分子中含有醛基、羧基，甲酸反应生成甲酸盐、甲酸酯中也有醛基，葡萄糖、麦芽糖分子中有醛基，醋酸中含有羧基，所以只有④⑧不与银氨溶液反应。 答案：B 3．核糖的结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO，它是单糖的主要原因是(　　) A．在糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中含有多个羟基 D．在糖类中分子结构