浙教版九年级上册科学物质的变化和探索酸的性质(含达标检测及答案).doc

物质的变化和探索酸的性质 一、知识概述 1、知道物理变化和化学变化的不同； 2、学会通过实验来探究物质的变化； 3、知道酸的涵义和酸的电离产物； 4、了解酸碱指示剂及其使用方法； 5、了解盐酸和硫酸的共性和个性，以及它们的用途； 6、能够通过实验来探索酸的性质。 二、重难点精讲 1、物质是在不断变化着的 　　这些发生了什么变化呢？ 　　思考：什么是化学变化？什么是物理变化？上述的变化属于什么变化？ 　　物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。 　　化学变化：变化中会产生新的物质。 　　物理、化学变化的区别是：反应中有无新物质的生成。 　　联系：物理、化学变化往往同时发生，在化学变化中常伴随物理变化。物理变化不一定有化学变化。 　　物理变化和化学变化在本质上有什么区别？ 　　化学变化的实质是：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。 　　而物理变化的实质：分子间的距离发生改变。 　　探究物质变化的方法 　　要了解物质的变化，必须通过观察和实验等，寻找物质变化的证据。 　　思考：物质变化的证据有哪些？如果是化学变化的话一般注意以下三个阶段的现象： 　　反应前的现象→反应中的现象→反应后的现象。 　　问：物质变化的证据有哪些？ 　　例：①硝酸铅和碘化钾反应：是黄色的沉淀物。 　　Pb（NO3）2+2KI=PbI2↓+2KNO3 　　颜色的变化、沉淀发生 　　②绿叶的变化：由绿色变成黄色 　　颜色的变化 　　③钢铁的熔化：温度的变化、状态发生变化 　　④冰山消融：状态发生变化 　　⑤铁丝的形变：形状发生变化 　　⑥水的电解等：物质性质发生了变化，产生了新的物质，气体产生 　　2H2O2H2↑+ O2↑ 　　物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、pH变化、状态变化等 　　小结：根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是认识物质、探索物质变化规律的基本方法。 2、物质变化规律的应用 　　根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质和用途。 　　探究：在盛有2ml鸡蛋清的试管中，加入硫酸铜溶液，可发现有蓝色的絮状沉淀产生。 　　这是鸡蛋清中的蛋白与硫酸铜发生反应产生的现象。 　　根据这个性质我们就可以用硫酸铜检测蛋白质的存在。 　　思考：白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？ 　　——白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂 　　总结：探究物质的变化，可以以观察、实验为方法，从不同的方面寻找证据，进行分析，从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。 3、什么是酸 　　思考：盐酸、硫酸和硝酸三大强酸的电离方程式有什么的异同 　　电离：一些物质溶解在水中或受热熔化而离解成自由移动离子的过程。 　　酸根：我们把某种酸电离产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子。 　　例：SO42－就是H2SO4的酸根。 　　例：H2SO4= 2H＋＋SO42－ 　　HCl=H++Cl- 　　HNO3=H++NO3- 　　相同：都是酸=H＋+酸根 　　总结： 　　酸的涵义：电离时产生的阳离子只有氢离子的化合物。 　　电离通式：酸＝H＋＋酸根阴离子 　　思考：NaHSO4=Na＋＋H＋＋SO42－NaHSO4是不是一种酸？ 　　常见的有酸有：HCl（盐酸）、H2SO4（硫酸）、HNO3（硝酸）、H2CO3（碳酸） 4、酸碱指示剂 　　定义：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质 指示剂 酸性溶液（PH7） 碱性溶液（PH7） 石蕊试剂（紫色） 红色 蓝色 酚酞试液（无色） 无色 红色 蓝色石蕊试纸 红色 不变色 红色石蕊试纸 不变色 蓝色 　　探究：1、用玻璃棒分别蘸取少许水、白醋、盐酸，滴在PH试纸中部，观察试纸的颜色变化。 　　2、在白色点滴板的空穴（或者小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加2-3滴紫色石蕊试液，观察变化。 试液 PH试纸 紫色石蕊试液 水 草绿 紫色 酸果汁 橙色 红色 白醋 浅红 红色 盐酸 深红 红色 　　结论：酸能使紫色石蕊试液变红色 　　pH试纸能显示酸性的强弱，而指示剂则只能指示剂溶液是否显酸性 5、酸的性质 　　思考：胃酸过多的病人长服用一种叫“胃舒平”的药片，该药片的主要成分是氢氧化铝。为什么“胃舒平”能医治胃酸过多症状？ 　　用紫色石蕊试液指示氢氧化钠溶液和盐酸的反应 　　溶液蓝色变成了红色 　　探究：在氢氧化钠溶液中滴加两滴紫色石蕊试液，溶液颜色呈现蓝色，溶液颜色有什么的变化？由蓝色变为紫色 　　结论： “胃舒平”的主要成分是氢氧化铝和实验中用的氢氧化钠溶液都是碱性物质，盐酸能与这几种碱反应，生成新物质。 　　实验：把鸡蛋壳投