新步步高《学案导学与随堂笔记》高二化学人教版选修5（讲义）：第一章第四节第1课时Word版含解析.docVIP

第四节　研究有机化合物的一般步骤和方法 第1课时　有机化合物的分离、提纯 [学习目标定位]　熟知蒸馏法、萃取法、重结晶法提纯有机物的原理，能够根据有机物的性质、特点选择其分离方法。 一　含有杂质的工业乙醇的蒸馏 1．蒸馏原理 蒸馏的原理是在一定温度和压强下加热液态混合物，沸点低的物质或组分首先气化，将其蒸气导出后再进行冷凝，从而达到与沸点高的物质或组分相分离的目的。 2．仪器装置 (1)仪器A的名称是温度计。 (2)仪器B的名称是蒸馏烧瓶。 (3)仪器C的名称是冷凝管。 (4)仪器D的名称是锥形瓶。 3．实验步骤 在250 mL蒸馏烧瓶中加入100 mL工业乙醇，再在烧瓶中投入少量素烧瓷片，安装好蒸馏装置，向冷凝器中通入冷却水，加热蒸馏。 (1)加素烧瓷片的目的是防止液体暴沸。 (2)温度计水银球应处于蒸馏烧瓶的支管口处。 (3)冷却水进出水方向是下口进、上口出。 4．实验结果 收集77～79 ℃的馏分为95.6%的乙醇和4.4%水的共沸混合物。 归纳总结 蒸馏的适用范围与条件 (1)适用范围：蒸馏可用来分离提纯液态有机物。 (2)适用条件 ①有机物热稳定性较强。 ②有机物与杂质的沸点相差较大(一般约大于30 ℃)。 1．欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是(　　) A．加入无水CuSO4，再过滤 B．加入生石灰，再蒸馏 C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯 答案　B 解析　水和乙醇互溶，但沸点不同，所以用蒸馏的方法提纯乙醇；为了更好地蒸馏，应先加入生石灰吸水。 2．和的一些物理性质如下表所示： 物质 熔点/℃ 沸点/℃ 密度g· cm－3 水溶性 －10 212 1.162 2 不溶 54 238 1.158 1 不溶 (1)分离这两种物质的混合物可采用的方法是________(填字母)。 a．过滤 b．分液 c．蒸发 d．蒸馏 (2)实验需要用到的主要玻璃仪器是________、________、________、________、________、牛角管。 答案　(1)d　(2)酒精灯　蒸馏烧瓶　温度计　冷凝管　锥形瓶 解析　由于这两种有机物不溶于水，所以不宜利用溶解度的差异性来分离，而二者的沸点相差较大，所以采用蒸馏方法分离。 二　重结晶提纯苯甲酸 1．重结晶原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯固体有机物的常用方法。 2．实验步骤 (1)加热溶解：将粗苯甲酸1 g加到100 mL的烧杯中，再加入50 mL蒸馏水，在石棉网上边搅拌边加热，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸馏水。 (2)趁热过滤：用短颈玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一个100 mL烧杯中。 (3)冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。 (4)分离晶体：过滤分离滤液，得到晶体。 3．实验思考 (1)在重结晶过程中进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是什么？ (2)在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其洗涤的目的是什么？为什么要用冷溶剂？ (3)温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？ 答案　(1)洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物。(2)洗涤除去晶体表面附着的可溶性杂质；用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶体的损耗。(3)温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂(水)也会结晶，给实验操作带来麻烦。 归纳总结 1．重结晶选择溶剂的要求 (1)杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大，易于除去。 (2)被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。 2．重结晶实验操作步骤 (1)加热溶解；(2)趁热过滤；(3)冷却结晶。 3．下列关于物质的分离、提纯实验中的一些操作或做法，正确的是(　　) A．在组装蒸馏装置时，温度计的水银球应伸入液面下 B．用96%的工业酒精制取无水乙醇，可采用直接蒸馏的方法 C．在苯甲酸重结晶实验中，粗苯甲酸加热溶解后还要加入少量蒸馏水 D．在苯甲酸重结晶实验中，待粗苯甲酸完全溶解后要冷却到常温再过滤 答案　C 三　萃取的实验原理与操作 1．萃取的原理 (1)液—液萃取原理：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 (2)固—液萃取原理：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。 (3)常用的与水不互溶的有机溶剂有乙醚、石油醚、二氯甲烷等。 2．操作要求 加入萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，下层液体从下口流出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒