[柚子用法.doc

除了可以入菜外，柚子皮也可以熬茶。据介绍，把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子皮表面后冲洗干净；用小刀将柚子皮削下来，尽量只削下黄色部分，一定要切得够薄。然后是柚子皮和柚子果肉之间的白瓤；将柚子皮切成丝，用盐用力搓柚子皮，去除柚子皮中的苦味，再用清水浸泡半小时，这个步骤可重复几次，直到苦味变淡；把柚子肉全部剥出来，把白色的部分全部去掉，柚子肉剥得越细越好；把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时左右，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅；煮好后放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏。 想喝的时候只需挖2-3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。做好的柚子茶可以长期放置，时间放得越长，苦味会越来越弱。喜欢吃甜点的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢苦点的话，削皮的时候，可以削厚一点。 众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。 　　柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!! 提醒　 　　1、在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚。它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。 　　2、蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。 　　3、柚子的处理，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。 　　4、必须要把连着黄色外皮的那层白肉皮都去掉，不然会非常非常的苦，放糖再多也去不掉。 　　一过冬至，就进入了数九寒天，日本的柚子澡又开始火了。此时，大到著名温泉，小至平常百姓家的汤盆，都散发着柚子皮的阵阵清香。人沐浴其中，不仅洗去了寒气和污垢，浑身的筋骨也得到了纾解，这就是柚子皮的功劳。 　　据说，日本人冬天泡柚子澡的习俗是从平安时期开始形成的。在日本，柚子在隆冬季节成熟，而且在日语里，冬至和“汤治”（即泡澡疗法）发音相似，因此，柚子澡开始在冬天流行开来，很多日本人至少每周泡个柚子澡。日本有关专家称，之所以冬天适合洗柚子澡，是因为柚子本身就有很高的药用价值。 　　对普通家庭来说，泡柚子澡非常可行。如果你想滋润皮肤，就将一整个新鲜的柚子皮放入较烫的澡水中，大概烫15分钟，待到水温与体温相近再沐浴。如果要治疗冻疮，就要先将柚子皮晒干，然后放入较烫的洗澡水中，用毛巾蘸湿后热敷患处。待到水温合适后，再全身沐浴，进一步巩固成效。 　　首先，柚子澡能滋润皮肤，并令皮肤白皙。这是因为，柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的营养素。尤其是B族维生素和维生素C含量很高，能有效地为肌肤补充水分和营养，减少皮肤细纹出现，延缓皮肤衰老，而且能使皮肤变得更加白皙。 　　另外，柚子皮表面还有不少植物脂性物质，泡完澡后能改善皮肤干燥，给肌肤提供一层自然的保护膜，摸上去更加润滑细腻。 　　其次，柚子皮还有很强的抗炎和治疗冻疮的作用。如果皮肤长痘了，泡个柚子澡能有效预防长痘处发炎，而且，柚子澡对预防皮炎也有一定作用。专家还指出，柚子澡的另一大功效就是治疗冻疮。 　　此外，柚子澡还能舒筋活血。柚子皮含有挥发油，能散寒燥湿，起到舒展筋骨的作用。 　　最后，专家指出，柚子澡无禁忌，老少皆宜， 每天洗一次也不错。 柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。 中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用 柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用； 柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。 功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。 食疗方法 1、治疗肺热咳嗽。 用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。 方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。 2、治疗老年性咳嗽气喘。 用料：柚子皮。 方法：用开水泡，代茶饮用。 3、治疗冻疮。 用料：柚子皮50克。 方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。 4、治疗痰气咳嗽。 用料：柚子、酒、蜂蜜。 方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。 5、治疗头痛。 用料：柚叶与葱白各等