海 参 纯 粉 软 胶 囊.doc

Q/DDL 大连鼎立医药科技有限公司企业标准 Q/DDL·0001S-2010 代替Q/DDL·001-2007 海 参 纯 粉 软 胶 囊 2010-07-21发布 2010-08-21实施 大连鼎立医药科技有限公司 前 言 本标准根据GB/T1.1-2000《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写规则》及给出的规定修订。 本标准替代Q/DDL·001—2007《海参纯粉软胶囊》 本标准由大连鼎立医药科技有限公司负责起草。 本标准主要起草人：成善奎 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：------- Q/DDL·001—2007 海参软胶囊 1 范围 本标准规定了海参软胶囊的产品要求、试验方法、检验规则、标志、食用说明、包装、运输和贮存。 本标准适用于以优质海参为主要原料，经干燥、粉碎、辅配植物油经混合、压丸、干燥、选丸、洗丸、包装等工艺加工制成。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食用植物油卫生标准 GB/T 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验 菌检验 GB/T 4789.10 金黄色葡萄菌检验 GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定方法 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准分析方法 GB/T5538 油脂过氧化值测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 6783 食品添加剂 明胶 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB 14881 食品企业通用卫生规范 JJF1070 定量包装商品净含量检验规则 国家质监总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫监总局令[2007]第102号 《食品标识管理规定》 《中华人民共和国药典》2010年版二部 3 要求 3.1原料要求 3.1.1 海参 加工海参软胶囊采用的原料为优质海参，无腐烂、无杂质，质量符合GB 2733鲜、冻动物性水产品卫生标准的规定。 3.1.2明胶：应符合GB 6783的规定。 3.1.3植物油：应符合GB 2715的规定。 3.2 感官要求 感官要求应符合表1的