浙教版九年级上册第四章_代谢与平衡第1节_食物与营养(共20张PPT).ppt

1.想一想今天晚饭想吃的菜，并简单列出菜单。 2.请写出以上菜单里的食物中含有哪些营养物质。 物质在体内体外均发生的是氧化反应,理论上等质量的物质在体内完全氧化释放的能量应等于在体外燃烧时所释放的能量,但是由于实验时： 1、所选物质含有的营养成分不单一， 2、物质可能没有完全燃烧 3、有部分热量的散失（受风的影响、试管的吸热、食物在酒精灯上点燃等）,会导致实验结果偏小。 阅读教材P135—P138，完成： 5.连一连 ?A.脂肪????????? a.人体生命活动的主要能源物质 ?B.糖类??????????? ?b.备用的能源物质 ?C. 水????????????? ?c.促进人体的正常的生长发育， 人体需要量很少 ?D.维生素?????????? e.含有人体内不可缺少的营养成分， 如 钙，铁 ?E.蛋白质??????????? ?d.组成细胞的主要物质， 同时具有运输功能 ?F.无机盐???????????? f.构成人体细胞的主要物质， 生长发育，组织更新的原料 例．人患急性肠道炎时，静脉滴注5％的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是 (　　) A．为人体提供营养物质 B．补充体内盐分