磨盘柿的种植与修剪..docVIP

磨盘柿的种植与修剪 内容简介：磨盘柿属于深根树种，主要分布在我国的华北地区，它的栽培历史非常悠久，自古以来就受到了人们的赞美。磨盘柿果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，还具有较高的药用价值，另外，对于栽培技术方面也是非常讲究的。 本片将重点介绍磨盘柿从育苗到嫁接到移植的过程，包括砧木及接穗的准备，嫁接方法，幼苗管理，移栽方法和时间。同时，本片将结合磨盘柿在幼树期和成年树期的各自生长特性，介绍它的管理方法，疫病防治以及树体的修剪技术。 解说词 “味过华林芳蒂，色谦阳井沉朱，轻匀降蜡裹团酥，不比人间甘露”，诗中赞美的正是眼前这个诱人的小家伙，它的名字叫做磨盘柿，还有人叫它为“大磨盘柿，大盖柿”，您瞧瞧这胖嘟嘟的小家伙，身体扁圆扁圆的，腰部还有一圈凹线，看起来像是一圈缢痕，大伙都开玩笑说，它们是希望自己显得苗条一些，但是这个可爱的造型却更像一个大磨盘，想必这也是大伙叫它磨盘柿的原因了。 磨盘柿主要分布在我国的华北地区，它的栽培历史非常悠久，自古以来就受到了人们的赞美，它果色艳丽，果味甘甜，曾有“色胜金依，甘逾玉液”的美誉。这个可爱的小家伙可没有辜负大家对它的称赞，它体内的营养可丰富着呢！(据检测，一百克的鲜果中含有蛋白质0.7克；含维生素A0.16毫克；含维生素C4.16毫克；含维生素PP0.2毫克。另外呢，还含有大量的碳水化合物以及铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸，)所以经常食用能使人体产生较高的热量，为身体提供多种营养。 磨盘柿果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，还具有较高的药用价值，并且柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。看来这个小家伙浑身是宝啊！看到这儿，感兴趣的果农们可能要问了，这磨盘柿是如何栽种？如何管理？又是如何从高大的树体上完整的采摘下来的呢(爬树的镜头)？下面我们就带上这些问题一起走进磨盘柿的世界！ 植物学特性 外部形态 磨盘柿植株长势旺盛，树体强健，顶端优势明显，树势直立，树冠呈现为圆锥形，半开张；枝条粗壮，枝梢稀疏；叶片粗短，个体较大，形状为椭圆形，基部为楔形，先端逐渐变尖。磨盘柿的花期为五月中旬，开放时间非常短，只有7天左右的时间，花为单性花，无须受粉既能结果，所以又被称为单性结实。果实开始为青色，果实的着色期在9月中旬，长大成熟后变为橘红色，采收期为10月中下旬，成熟后的果实非常大，平均单果重量为250g，最大的可以达到500g以上。果实为扁圆形，果面细腻、光洁，缢痕明显，位于腰果处，将果实分为上下两个部分，果顶较平，柿蒂深陷，果柄粗短，萼片大而平，基部联合。磨盘柿冬季落叶，落叶期为11月上旬。 柿树自然进入结果年龄一般需要5-6年，十年后才能进入盛果期，磨盘柿树体的经济寿命可以达到上百年甚至几百年，所以它还被人们戏称为“老寿星”； 生长习性及分布 磨盘柿属于深根树种，它的适应性非常强，而且便于管理，被大家看作是“一劳永逸”的果树，因为栽种后它可以连续结果上百年，所以它对栽培地的要求也比较高。一般情况下，要选择土层深厚，有机质含量较高，土质比较疏松的地方，土壤含水量以50％～70％为宜，土壤含水量过低会影响生长结果，但含水量超过70％时，也会容易引起根部缺氧，所以在选择栽培地时一定要注意。 目前，磨盘柿主要分布在我国的华北地区，尤其是北京及其周边地区，像北京的房山、河北、天津等地。 育苗技术 在实际生产中，磨盘柿主要是采用嫁接来进行繁殖的，有关嫁接的注意事项和具体方法我们将在下面的节目中为大家作出详细的介绍。先来看一下育苗的季节。 育苗季节 嫁接通常是在初春季节进行的，也就是每年的阳历3、4月份。因为这时的天气、温度都比较适合做嫁接的工作，嫁接后的成活率也非常高。选择在这个时候做嫁接工作，到冬季到来时，它们已经有足够的能力来抵御寒冷了，所以也是为了帮助它们度过寒冷的冬天。那么，提到嫁接，大家都会想到两个不可缺少的元素，那就是砧木和接穗。 砧木及接穗的准备 磨盘柿的嫁接苗同样是由接穗和砧木组合而成的，常用的砧木就是黑枣。对于砧木苗，大家可以从附近的育苗基地购买，也可以用野生苗木来代替。无论是从育苗基地购买的还是野生采集的砧木苗，收回后都不用进行培植，直接就可以进行嫁接。 砧木是植株的根基，到了嫁接的时候，砧木的茎干就要被剪掉，只留取砧木苗地上部分1米左右，为嫁接做好准备；接穗是接在砧木上面的部分，我们可以从成年树上剪取，以4到5年生植株上的健康枝条为佳。 嫁接方法 砧木苗和枝条都准备好以后，我们就可以嫁接了，嫁接前要将接穗的枝稍一端剪掉，留取大约15—20厘米，然后将底端削成一个斜截面就可以了，接下来，我们将砧木沿着表皮层的一侧削成一个3-5厘米的斜截面，准备好以后，我们将接穗的斜截面对准砧木的斜截面，对接好以后，再用塑料薄膜将接口部分包裹住就可以了。还有一种嫁接方法，就是从砧木的中间进行嫁接，主要不同的地方就