高考生物“练案”第2讲 蛋白质课件 新人教版.pptVIP

练案2 蛋 白 质 * 1.下列有关生物体内有机化合物及其功能的叙述，不正确的 是 （ ） A.葡萄糖是细胞内主要的能源物质 B.胰岛素能促进肝糖原分解 C.脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位 D.纤维素是组成植物细胞壁的成分 解析：糖类是生物体内的主要能源物质，故A正确；胰岛素能降低血糖浓度，所以胰岛素能抑制肝糖原分解，故B错误；DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，故C正确；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，故D正确。 B * 2.下列叙述与蛋白质功能无关的是 （ ） A.肌肉的收缩和舒张 B.胰岛素能降低血糖的浓度 C.构成细胞膜的基本骨架 D.为人体接种乙肝疫苗 解析：肌肉的运动与肌球蛋白和肌动蛋白有关，胰岛素的化学本质属于蛋白质，乙肝疫苗起抗原作用的也是蛋白质，而构成细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层。 C * 3.免疫球蛋白IgG的结构示意图如图所示，其—S—S—表示 连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成， 则该蛋白质至少有氧原子的个数是 （ ） A.（m-4）个 B.（m+4）个 C.（m-2）个 D.（m+2）个 解析：IgG由m个氨基酸构成，且含有4条多肽链，在形成此蛋白质的过程中会失去m-4个水分子，形成m-4个肽键，同时此蛋白质至少含有4个游离的羧基，因此该蛋白质至少有氧原子的个数是m+4个。 B * 4.最近科学家发现一种被称为FT的信号蛋白通过植物体韧皮 部的汁液传送到生长点来触发植物开花。则合成FT的场所 及组成基本单位分别是 （ ） A.叶绿体葡萄糖 B.内质网磷脂 C.核糖体氨基酸 D.核糖体核苷酸 解析：由于FT是一种信号蛋白质，因此，其合成的场所是核糖体，基本组成单位是氨基酸。 C * 5.下列关于生物大分子的叙述，错误的是 （ ） A.氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能 B.在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸 的种类有6种 C.质量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所释放的能量是不 同的 D.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种 蛋白质 解析：氨基酸没有空间结构，故A错误；由于DNA含有T不含有U，RNA含有U不含有T,因此，在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种，故B正确；质量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所释放的能量糖原比脂肪少，故C正确；氨基酸的排列数序与蛋白质的空间结构有关，故D正确。 A * 6.经检测,新鲜牛奶中有甲、乙两种化学物质，分子式分别 为C12H22O11和C1864H3012N168O221,则下列说法正确的是（ ） A.鲜牛奶中含量最多的化合物是乙 B.乙物质水解后最多可能得到168个氨基酸 C.甲物质水解后得到两分子葡萄糖 D.甲、乙两种物质的比例体现牛奶品质的优劣 解析：本题考查分子式与化合物的结构。分子式为C12H22O11和C1864H3012N168O221代表的物质分别是二糖和蛋白质，注意题目中“牛奶”，则二糖指乳糖。鲜牛奶中含量最多的化合物是水，不是蛋白质，故A错误；该蛋白质分子式中N元素168个，最多是168肽，故B正确；乳糖水解成一分子葡萄糖和一分子半乳糖，故C错误；牛奶中蛋白质的比例体现牛奶品质，故D错误。 B * 7.科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时，发现它是一种由 两条肽链组成的化合物，在生成ATP的过程中起着重要作 用，分子式为 CxHyOzNw。下列关于该物质的说法不正确的 是 （ ） A.最多含有肽键（W-2）个 B.可能是一种酶 C.两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的 D.存在场所只有叶绿体和线粒体 解析：ATP的合成场所是线粒体、叶绿体和细胞质基质，这些位置都可能存在该物质。 D * 8.氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键，下列关于肽键的叙 述，不正确的是 （ ） A.肽键可以表示为—NH—CO— B.蛋白质中肽键数与脱水数相同 C.肽键维持蛋白质的空间结构 D.蛋白质水解时蛋白酶可以破坏肽键 解析：氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键，这