新人教版高中化学必修2生活中两种 常见的有机物ppt.pptVIP

中学数理化新课标系列资料 WWW.ShuLiHua.Net 第三节 生活中两种 常见的有机物 一、乙醇（俗称酒精） 1.乙醇的物理性质 无色，有特殊香味的液体。密度比水小（20℃时密度为0.789g/cm3)。能以任意比溶于水，易挥发；能溶解多种有机物质。 2.乙醇的分子结构和化学性质 （1）乙醇的分子结构 ①分子式：C2H6O ②乙醇分子的结构式（哪一种） a. b. （２）乙醇的化学性质 ①乙醇与金属钠的反应 演示实验：钠与乙醇反应 练习：完成下表空白（请见《全解》Ｐ２００填上 烃的衍生物的概念： 烃分子中的Ｈ原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。 几种常见的官能团名称和符号为： ②乙醇的氧化反应 Ⅰ.燃烧 C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O 将（１）与（２）的反应物与生成物分别和拼得： ２C2H6O+O2　　　　 2C2H4O + 2H2O 根据乙醇分子式，碳原子有4价键，氧原子有2价键，氢原 子有1价键，推断乙醇分子可能有的结构式： * * H—C—O—C—H H H H H H—C—C—O—H H H H H 结论：实验测得：乙醇的结构式为上面b.　结构简式：ＣＨ３ＣＨ２ＯＨ或Ｃ２Ｈ５ＯＨ CH3—C—O—H H H ＋ Na Na CH3—C—O—Na H H CH3—C—O—H H H CH3—C—O—Na H H + H2 或　２C2H5OH +2Na 2C2H5ONa + H2 　乙醇 　　水 检验产物 气体燃烧现象 金属钠的变化 　　项目 物质 官能团的概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。 －COOH或 －Ｃ－OH －CHO或 －Ｃ－Ｈ －NO2 －OH －X 符号 羧基 醛基 硝基 羟基 卤素 原子 名称 Ｏ Ｏ 点燃 Ⅱ催化氧化成乙醛 演示实验：乙醇与铜丝作用 现象：红色Ｃu受热变黑色CuO，热的黑色CuO伸入乙醇中变红色，并闻到有刺激性气味。 2Ｃu + O2 === 2CuO (1) CH3—C—O—H H H 2 + 2CuO 2H2O + 2CH3—Ｃ—Ｈ　＋　2Cu o 或 2C2H6O +2CuO 2H2O+2C2H4O +2Cu (2) Cu 或 Ag Ⅲ.乙醛都能使酸性高锰酸钾和重铬酸钾溶液褪色。 ２K2Cr2O7 + 2C2H6O+8H2SO4 2Cr2(SO4)3 +2CH3COOH +2K2SO4+11H2O (绿色） （乙酸） ３.乙醇的重要用途 小结 乙醇是一种易挥发易燃烧的液体。能与活泼金属反应生成盐并放出H2，在一定条件下催化成乙酸等的化学性质。它的用途很广。 练习： １.写出乙醇分子的电子式。 ２.写出乙醇分别与钾和钙反应的化学方程式。 作业： 完成《中华一题》相关节内容。 * * *