爱心午餐工作保障方案.docVIP

纳雍县学校“爱心午餐”食品 安全工作保障方案 为确保我县农村中小学生“爱心午餐”食品安全，预防我县学校食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等有关规定，结合我县学校集体餐饮水平及具体情况，特制定本方案。 一、指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，从提高我县农村中小学“爱心午餐”经营者和管理者的食品安全意识入手，加强从业人员食品安全基本知识和相关法律、法规的培训，落实“爱心午餐”经营者的主体责任，明确职责，细化到人，确保我县“爱心午餐”食品安全，最大力度保障学校餐桌安全。 二、工作目标 认真贯彻落实农村中小学生“爱心午餐”相关文件精神及上级有关部门的具体要求，落实监管责任，完善监管措施，强化日常监督管理，确保“爱心午餐”每一个环节的食品安全，保障我县中小学生能吃上安全、健康、营养的食品。 三、保障措施 （一）加强领导。为了确保此项工作顺利实施，县政府成立“爱心午餐”食品安全保障工作小组（见附件），负责组织、协调、督促指导我县农村中小学“爱心午餐”的营养和食品安全工作，下设办公室在卫生和食品药品监督管理局，由黄琚担任办公室主任，食品药品稽查局何登胜具体办公。 （二）落实责任制。 1．各乡镇人民政府要配合教育行