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消费知识专栏(2008-04-15) 一、在购买乳制品时应注意什么？我国关于乳制品生产及销售有严格的管理规定。其中主要包括原料奶的验收、加工、生产条件与规范、产品标准及检验项目，对于产品包装与标识也有严格的规定。消费者在购买乳制品时应注意以下几点：首先，购买乳制品时应选用正规、有一定知名度和规模厂家的产品。其次，在购买乳制品之前弄清楚产品的标识、产品说明、产品的生产日期及保质期，以及产品的真实属性，即产品为纯牛奶、调味乳还是其他类型。再次，不同的消费人群应选择适合自身特点的产品，如乳糖不耐症的人群应选用低乳糖奶（如伊利营养舒化奶）或酸牛乳等乳糖含量少的产品，儿童应选用儿童酸奶；对于奶粉来说，不同年龄段的人群可以选择不同的配方奶粉，比如婴儿配方奶粉、中小学生奶粉、孕妇奶粉、中老年奶粉、低脂无糖奶粉、低脂高钙奶粉等。 二、保鲜袋奶开包后在冰箱中能放多长时间？一般保鲜奶的保质期为30天以上，如果开包后的保鲜奶一次不能全部喝完，可将保鲜奶封口后放入冰箱的冷藏室保存。保鲜奶开包后在冰箱内的保存时间与保鲜奶的产品质量、生产日期、开包时的环境状态、冰箱的冷藏温度、冰箱内部的卫生状态等有直接的关系，一般只能存放1～2天，而且要注意开口后应尽快封口放入冰箱，冰箱温度应在4℃以下。这样的保鲜奶在下次饮用之前还需加热，因为即使在冰箱的4℃以下环境，有一些嗜低温微生物可以生长繁殖，仍然可能对人