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牛生产学思考题 第一章 绪论 1、世界养牛业逐渐向什么方向发展？（规模化、集约化、专业化）。 2、世界一些发达国家对奶牛品种向什么方向发展？（荷斯坦牛的单一方向）。 3、世界一些发达国家虽然奶牛数量减少，而什么水平提高？（单产水平）， 4、世界发达国家和我国一些较大的奶牛场已开始应用的新工艺、新技术尽有哪些？ （有TMR、DHI、SCC）。 5、世界各国都在想方设法提高奶牛的单产水平，其目的是什么？ （1）减少奶牛饲养量；（2）降低饲养成本；（3）提高饲养效益。 6、目前我国奶牛饲养技术方面存在哪些问题？ （1）饲养方式落后，科技入户率低；（2）饲养结构不合理，优质青粗饲料开展利用不足。 7、目前我国农户饲养的奶牛占全国奶牛总存栏数的90％以上，要想提高奶牛产品质量，推广普及科学饲养管理技术，迫切要求向什么方向发展？（集约化、规模化、专业化）。 8、什么叫集约化？ 就是以集中、密集、制约的原则，按照养殖生产的客观规律和各地区特点，而采取对畜群、劳力、设备合理配置的组合方式，并采取先进的科学技术，挖掘各类畜群的生产潜力，提高养殖生产效益，称为集约化。 第二章 牛种及其品种 1、牛的起源是什么？（欧洲原牛和亚洲原牛）。 2、奶牛品种的形成和培育是在什么地方？（荷兰）。 3、按现代牛的不同用途，可划分为几类？ 乳用型牛；（2）肉用型牛（3）乳肉兼用型牛。