牛的养殖技术教案.docVIP

肉牛的养殖技术 肉牛养殖前景牛是重要的草食动物，牛肉是人们膳食结构的优质蛋白质食物。肉牛利用饲草转化为动物蛋白质，收益高、前好。国养牛历史悠久，养牛的总数已居世界第三位。大力发展草食家畜牧业的重点。可以预见，我国养牛业在不久的将业，有一个较大的发展空间。牛肉营养丰富，饲料利率高，可有效地利用当地饲料资源，养殖肉牛是农民增收的一个好途径。1、牛肉营养丰富营养丰富，高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其他肉类产品，肉质鲜美，细嫩而肥腻，易消化。头肉、牛舌、心脏、廇胃、肝脏、肾脏、大肠、子宫、牛尾等28种牛肉产品是不同民族的特色和风味。牛是反刍动物，具有庞大的复胃，对粗纤维的消化能力远远超过其他动物。而牛的饲料大部分是青饲料。牛皮是制革工业的主要原料。随着人们生活水平的不断提高，人们越加重膳食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉的需求将与日俱增。2、成本低，收益高牛是草食动物，饲料利用率、转化率居家畜之首。建立优质饲料、饲草产量和质量，如种饲用玉米和紫花苜蓿等优质饲草，可实现养牛业的持续健康发展。近年来，肉牛市场价格稳中有升。由于牛适应性强，既可放牧，也可舍饲养既可大规模饲养，也可家庭规模饲养。1头肉牛育肥一年，体重可达500千克左右，纯利润达800—1000元。农民养殖1头母牛，如果1牛能产1头犊牛，就能创收1000—1200元。养牛业生产成本低，经济效益高。3、良种化养殖发展空间大目