中国农业代表人物分解.pptxVIP

代表人物介绍 中国农业概况 古代农业代表人物 王 祯 宋应星 元朝农学家 《农书》 明代科学家 《天工开物》 徐光启 明朝科学家、政治家、军事家、农学家 《农政全书》 神农氏 贾思勰 古代传说的农业的鼻祖 北魏农学家 《齐民要术》 陈 旉 北宋 《农书》 姜 炎帝 别名 农业部落 神农王朝 成就 姜水 （今陕西宝鸡） 出生地 《本草》 作品 神农氏 神农氏东汉石画像拓本 《孟子·梁惠王章句上》载：“神农，有娲氏之女安登，为少典妃，忎神龙而生帝。承庖羲之本，（伏羲氏禅位与神农氏）以火德王。”故曰：“炎帝”。 斲(zhuó)木为耜，揉水为耒，耒耜（lěi sì ）之利以教天下，故号“神农”。 神农故居 2009年5月20日随州的炎帝神农大典 “神农故居”，设有神农洞二处（一为谷物药材贮藏，一为居住），并有神农亭、神农塔、神农庙、山南建神农茶室、神农花卉、九龙亭及山北神农母安登浴池，百草园等十数处。 湖北省西部山区，也有一地称为“神农架”，也与神农氏有关，缘于神农氏曾到此地搭架采药之传说。 北魏时人，汉族，北魏末期和东魏（公元六世纪） 朝 代 出生地 益都（今山东省寿光市西南） 贾思勰 生 平 著 作 贾思勰的生平事迹，史籍缺载。他曾担任过北魏高阳太守。 因其生活的年代正值北魏由经济繁荣、社会安定走向经济衰落、政治腐败，社会动荡、战乱频仍。他深感恢复国民经济、保障人民生活对巩固政权实为必要。他十分注重对农业生产技术和经验的总结。自高阳太守卸任后，贾思勰就开始致力于农学研究，足迹遍至今河南、山西、河北、山东等地。 《齐民要术》全书10卷，92篇，11万多字，引述文献达160多种。 贾思勰 选种、浸种、施肥、轮作等精耕细作的方法 家畜、家禽、鱼、蚕等的饲养技术 谷物、蔬菜、果树和林木的栽培经验 《齐民要术》大约在十九世纪传到欧洲，英国学者达尔文在其名著《物种起源》和《植物和动物在家养下的变异》中就参阅过，并援引有关事例作为进化论的佐证。《齐民要术》更是引起欧美学者的极大注视和研究，被称为“即使在世界范围内也是卓越的、杰出的、系统完整的农业科学理论与实践的巨著。” 《齐民要术》一书唐代传至日本，至今世界上已有20多种译本出版。它卓越的科学内容，对当时和后世的农业生产都有深远影响。这是中国六世纪最完整、最有系统和内容最丰富的农业百科全书，也是世界农学史上最早的农学名著。 影响 贾思勰建立了较完整的农学体系: 《齐民要术》全书结构严谨，从开荒到耕种；从生产前的准备到生产后的农产品加工、酿造与利用；从种植业、林业到畜禽饲养业、水产养殖业，论述全面，脉络清楚。 在学科类目划分上: 书中基本依据每个项目在当时农业生产、民众生活中所占的比例和轻重位置来安排顺序。在饲养动物方面，先讲马、牛，接着叙述羊、猪、禽类，多是各按相法、饲养、繁衍、疾病医治等项进行阐说，对水产养殖也安排一定的篇幅作专门载说。叙述的农业技术内容重点突出，主次分明，详略适宜。 将动物养殖技术向前推进了一步: 《齐民要术》有6篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼。役畜使用强调量其力能，饮饲冷暖要求适其天性，总结出“食有三刍，饮有三时”的成熟经验。 突出贡献 农产品加工、酿造、烹调、贮藏技术: 酒、酱、醋等可能发明很早，但详细严谨揭示其制作过程，以《齐民要术》为最早。在“作酱法第七十”中，首先叙述用豆作的酱，但也记载了肉酱、鱼酱、榆子酱、虾酱等的制作方法。 记载有许多农业技术的观察材料： “种韭第二十二”中提到“韭性内生，不向外长”。“种梨第三十七”中提到梨树嫁接，接穗，“用根蒂小枝，树形可喜，五年方结子；鸠脚老枝，三年即结子而树丑”。同篇还有“每梨有十许子，唯二子生梨，余生杜”。“种椒第四十三”讲叙椒的移栽时称：“此物性不耐寒，阳中之树，冬须草裹，其生小阴中者，少禀寒气，则不用裹。”这些，都是很有启发意义的观察记载材料，得到后世农学家的重视。 重视对农业生产、科学技术分析： 栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇，详细描述了怎样进行多样经营，如何到市场售卖，怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容。 突出贡献 顺应自然规律，发挥主观能动性 贾思勰认为，农作物生长是有规律的。谷子成熟有早晚，早熟的谷子，棵体矮小，果实多。晚熟的谷子，