高中化学食品中的有机化合物 综合练习 苏教版 必修2.docVIP

食品中的有机化合物 综合练习 相对原子质量：C-12 H-1 O-16 N-14 Na-23 Cl-35.5 Li-7 Ag-108 一．选择题（每小题2分，共20分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 1．下列食物对人体无害的是 A. 用呈固态的猪油烹调食品 B. 霉变的花生及大米 C. 用双氧水或甲醛浸泡过的水产品 D. 为了保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠（NaNO2） 2．市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时加入了 A.烧碱 B.食盐 C.蛋白酶 D.醋酸 3、为创建“国家环保模范城市”, 今年某市将原来的垃圾垃圾收集箱国家颁布“城市生活垃圾分类标志”。投入垃圾收集箱标志化学上利用氢化锂（LiH）和水在常温下反应制取氢气，同时生成氢氧化锂LiH + H2O = LiOH + H2↑，在LiH中H的化合价是____________。 120g LiOH能和多少克质量分数为10%的稀盐酸恰好完全反应？ 参考答案： 一．选择题（每小题2分，共20分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案