高中化学饮食中的重要化合物 同步练习 鲁科版 必修2.docVIP

饮食中的重要化合物 励志名言： 我们在享受着他人的发明给我们带来的巨大益处，我们也必须乐于用自己的发明去为他人服务。 ---富兰克林（美国） 目标导航： 1．掌握乙醇的分子结构和主要化学性质； 2．掌握乙酸的分子结构和主要化学性质； 3．了解酯化反应和酯的水解反应机理； 4．了解葡萄糖、淀粉的性质； 5．了解蛋白质的性质。 星级提速★ 1．禁止使用工业酒精配制饮料酒，是因为工业酒精中常含少量会使人中毒的 （ ） A．甲醇　　　　　　　　 　　　　 B．乙酸 C．乙酸乙酯　　　　　　　　　　　 D．丙三醇 2．下列关于醋酸性质的叙述中，错误的是 （ ） A．醋酸是一种有刺激性气味的无色液体 B．醋酸与NaOH溶液反应的离子方程式可表示为：H+＋OH -=H2O CNa2CO3溶液反应生成CO气体/PGN0368.TXT/PGN DA．跟钠反应 B．和醋酸反应 　　　　　　　　　　　　　　　　CD．分子内脱水 4．下列含有羟基的化合物的水溶液呈中性的是 （ ） A．HONO2 B．HOCH3 　　　　　　　　　　　　　　　　　　CKOH