高中化学饮食中的有机化合物 练习与解析 鲁科版 必修2.docVIP

饮食中的有机化合物 练习与解析 1.1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是（　　） B.CH3OH C.CH3CH2OH D.CH3OOH 解析：甲醇的气味与乙醇相似，但甲醇剧毒。在工业酒精中往往含有大量的甲醇，用工业酒精勾兑的酒中甲醇严重超标。一般说来，人饮用10 mL甲醇就能导致失明，再多则会死亡。 答案：B 2.把质量为mｇ的Cu丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使Cu丝变红，而且质量仍为m g的是（　　） A.稀H2SO4 B.C2H5OH C.稀HNO3 D.CH3COOH（aq） E.CO 解析：Cu丝灼烧变黑，发生如下反应： 2Cu＋O22CuO 若将CuO放入稀H2SO4、稀HNO3或CH3COOH（aq）中，CuO被溶解，生成的CuO2＋进入溶液；稀HNO3还能进一步将Cu氧化，故都能使Cu丝质量减轻。A、C、D不可选。 若将热的Cuo放入CO中，CO夺取Cuo中的O原子将Cu还原出来。Cu丝质量不变，E可选。 CuO＋COCu＋CO2 若将热的CuO放入酒精，发生氧化反应： 形成的Cu覆盖在Cu丝上，Cu丝质量仍为m g，B可选。 答案：BE 3.能说明CH3COOH是弱酸的是（　　） A.CH3COOH与H2O以任意比混溶 B.CH3COOH能与Na2CO3（aq）发生反应 C.CH3COOH能使石蕊试液变红色 D.同浓