15年浙大远程临床营养学在线作业答案..docVIP

15年浙大远程临床营养学在线作业答案 1.【全部章节】肠外营养的主要能量来源为（ ）。 C 高浓度的葡萄糖溶液 单选题 2.【全部章节】高血压病人，每日盐摄入量控制在（ ）g，有利于稳定血压。 B ＜5 单选题 3.【全部章节】一般食物测定的氮含量乘以（ ）即为该食物的蛋白质含量。 D 6.25 单选题 4.【全部章节】不属于B族维生素的是（ ）。 D 叶绿醌 单选题 5.【全部章节】必需脂肪酸（ ）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。 D 亚油酸、亚麻酸 单选题 6.【全部章节】人体测定基础代谢的条件不正确的是（ ）。 A 睡眠状态 单选题 7.【全部章节】下列哪种维生素的吸收需要内因子？（ ） A 维生素B12 单选题 8.【全部章节】克汀病（呆小病）是因为胎儿期和新生儿期缺乏（ ）。 D 碘 单选题 9.【全部章节】急性心肌梗死患者全天的能量应（ ）。 B 严格控制 单选题 10.【全部章节】下述糖类中最容易被氧化供能的是（ ）。 B 葡萄糖 单选题 11.【全部章节】体内氧气运输最重要的离子是（ ）。 A 铁 单选题 12.【全部章节】1克乙醇供应（ ）kcal能量。 C 7 单选题 13.【全部章节】肾功能衰竭患者能量供给应以（ ）为主。 A 碳水化合物 单选题 14.【全部章节】10克碳水化合物、5克脂肪、2克蛋白质总共可以产生多少千卡的热量（ ）。 C 100 单选题 15.【全部章节】尿毒症患者应少食（ ）。 A 黄豆 单选题 16.【全部章节】高热病人宜选用（ ）。 A 高能量膳食 单选题 17.【全部章节】美国心脏协会建议成人每日膳食中脂肪供能不应超过总能量的（ ）。 B 30% 单选题 18.【全部章节】痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（ ）。 D 低嘌呤膳食 单选题 19.【全部章节】味觉减退或异食癖有可能是因为缺乏（ ）。 A 锌 单选题 20.【全部章节】下列肠内营养护理措施中不妥的是（ ）。 A 嘱病人平卧 单选题 21.【全部章节】王某，女性，26岁，身高1.55米，下列选项中最适合她的理想体重是（ ）kg。 C 50 单选题 22.【全部章节】下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是（ ）。 C 甘氨酸 单选题 23.【全部章节】以下不属于脂溶性维生素的是（ ）。 C 维生素B 单选题 24.【全部章节】高血压患者应适当增加摄入（ ）。 C 钾、钙、镁 单选题 25.【全部章节】下列选项中不属于蛋白质衍生物的是（ ）。 C 皮质醇 单选题 26.【全部章节】下列选项中不供应能量的是（ ）。 C 核糖 单选题 27.【全部章节】下列选项中不能储存糖原和脂肪作为供能来源的是（ ）。 B 神经组织 单选题 28.【全部章节】氨基酸的吸收部位主要在（ ）。 C 小肠 单选题 29.【全部章节】肝功能衰竭患者应少食（ ）。 B 猪肉 单选题 30.【全部章节】下列选项中属于微量元素的是（ ）。 D 铁 单选题 31.【全部章节】下述选项中最容易被氧化供能的是（ ）。 B 甘油三酯 单选题 32.【全部章节】下述选项中抑制铁吸收的是（ ）。 D 草酸 单选题 33.【全部章节】根据患者情况，调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为（ ）。 C 治疗膳食 单选题 34.【全部章节】下列营养素中与其他选项性质差别最大的是（ ）。 C 糖原 单选题 35.【全部章节】肝功能严重受损者，为防止肝昏迷，应严格限制（ ）的摄入。 A 蛋白质 单选题 36.【全部章节】体内含量最丰富的矿物质是钙和（ ）。 C 磷 单选题 37.【全部章节】按照世界卫生组织的标准，美国人如果体重指数超过（ ）即为超重。 C 25 单选题 38.【全部章节】体内合成（ ）需要维生素C的参与。 A 胶原蛋白 单选题 39.【全部章节】甲状腺机能亢进症患者应控制的食物是（ ）。 C 海带 单选题 40.【全部章节】孕前和孕早期摄入充足的（ ）可有效降低胎儿神经管畸形的发生率。 A 叶酸 单选题 41.【全部章节】属于双糖的是（ ）。 A 乳糖 单选题 42.【全部章节】类胡萝卜素是下列哪种脂溶性维生素的前体？（ ） A 维生素A 单选题 43.【全部章节】下述选项中促进铁吸收的是（ ）。 A 维生素C 单选题 44.【全部章节】微量元素（ ）的摄入不足会导致免疫抑制，而且该矿物质对于伤口愈合也是必需的。 D 锌 多选题 45.【全部章节】潜血试验期3天内应禁用的食物有（ ）。 C 肉类 E 菠菜 多选题 46.【全部章节】甲状