肖丽娟 实习报告肖丽娟 实习报告.doc

江西工业职业技术学院 毕 业 实 习 报 告 专 业： 会计电算化 学 号：姓 名： 肖丽娟 班 级： 10会计（6）班 指导教师：丁佳佳 二〇一三年三月  关于在江西景泰酒店从事服务岗位的实习报告 一、实习单位及岗位简介 （一）实习单位简介：景泰大酒店隶属于井冈山市景泰酒店管理有限公司。由江西昌泰高速公路有限公司、江西高速公路（控股）有限公司、江西省交通设计院、江西速达实业发展有限公司共同投资兴建，总投资1.3亿元人民币。酒店按国际五星级酒店标准兴建而成，集旅游度假、商务为一体的高标准星级大酒店。由获得全球服务业最高奖项“国际五星级钻石奖”的广州东方酒店管理有限公司筹备开业和全权管理。 东方景泰大酒店位于井冈山市茨坪红军北路，总建筑面积为二万平方米，主体分为接待中心、住宿中心两大部分，接待中心设有恒温游泳池、水疗中心、KTV包房等，住宿中心设有停车场，共有客房168间，大小会议室共六间。其中200余人会议室一间、35人的会议室三间、30人会议室一间、多功能厅一间可容纳500余人、同时设有中、西餐厅，一次可容纳800余人。 前台岗位职责 ??? 1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位； 　　2、处理销售部或其他部门发来的预定单； 　　3、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理； 　　4、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作； 　　5、为客人办理入住登记手续，安排房间，[莲山 课~件]尽可能满足客人的合理需求； 　　6、为客人办理换房、加床续住等手续； 　　7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡； 　　8、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单； 　　9、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班； 　　10、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料； 　　11、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料； 　　12、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性； 　　13、协助前台收银员为客人做好结帐工作； 　　14、完成经理交办的其他工作任务 二、实习内容及过程 主要职责：Primary?Rsponsibilites:1、宾客办理入住登记手续，安排客房，尽可能落实宾客的特殊需求；2、做好预定宾客抵店前的准备工作，并把已预定房留存起来；3、透彻理解和准确贯彻酒店有关挂帐、支票兑现和现金处理的政策和程序；4、懂得察看房态和记录房态的方法；5、了解客房位置，可出租房的类型和各种房价；6、用建议性促销法来销售客房并推销酒店其它服务；7、把离店、延期离店、提前进店及各种特殊要求包括白天小时用房信息通知管家部，以便共同合作及时更新房态、保证其准确性；8、掌握预定工作知识，必要时能办理预定当日房和他日订房，也要懂得取消预订的程序；9、管理好客房钥匙；10、懂得如何使用前厅设备；11、办理结账和离店手续；12、做好行政楼层客人的接待工作；13、把住店散客、团队发生的账单登入进客账，并管理好客账；14、按程序为宾客提供保险箱的启用和结束服务；15、按准确步骤处理邮件包裹和留言；16、每天阅读和记录交班记事本以及布告板，了解当天酒店内举办的各种活动和会议消息；17、使用准确的电话礼仪；18、向经理汇报任何非正常事件和宾客的特殊要求；19、了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的措施；20、保持总台区域的清洁和整齐；21、出席部门及班组会议；22、了解因业务量变化而存在调整班次的可能性。 三、实习课题 1.绿色酒店:?? ???崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。? ??虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！?所以，我们呼唤