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??GB7718-2004《预包装食品标签通则》强制性国家标准发布实施?????一项关系到每个消费者吃喝的强制性国家标准——《预包装食品标签通则》GB7718-2004经国家质检总局批准于2004年5月9日发布，2005年10月1日起实施。 ????GB7718－2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。标准规定了预包装食品标签的基本要求；强制标示内容；强制标示内容的免除；非强制标示内容。该标准非等效采用国际食品法典委员会（CAC）CODEX? ????STAN?1-1985（1991、1999修订）《预包装食品标签通用标准》，同时参考了美国联邦法规§101部分《食品标签》。 ????GB7718－2004与1994版相比，主要变化有： ???????（1）标准名称改为预包装食品标签通则； ???????（2）将GB7718—1994“第4章基本原则”和“第8章基本要求”合并为本标准的“第4章基本要求”，并作了修改和补充，例如第4.4条中规定了不得利用字号大小或色差误导消费者； ???????（3）增加了“强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm”； ???????（4）增加了“配料清单中可以使用的类别归属名称”，例如标准中规定：不管食品生产加工过程中使用了那种植物油（橄榄油除外），配料表上可以标示“植物油”，而不标示具体植物油品种； ???????（5）增加了“净含量计量单位的标示要求”和“净含量字符最小高度要求”，? ????例如标准中规定：净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成，净含量大于1kg或1L时，净含量字符的最小高度是6mm； ???????（6）增加了集团公司、分公司、生产基地或委托加工预包装食品，单位名称、地址的标示要求； ???????（7）增加了可以免除标示保质期限的食品类别，例如标准中规定：乙醇含量10%或10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖可以免除标示保质期； ???????（8）增加了“包装物或包装容器最大表面面积的计算方法”。 ????为切实保证标准的有效实施，省质量技术监督局将于近期举办《预包装食品标签通则》宣贯培训班，并在全省食品生产加工企业清理整顿工作中，加强对食品标签的监督检查。 ? ????GB7718-2004《预包装食品标签通则》 ????前?言 ????本标准的5.3是推荐性的，其余为强制性的。 ????本标准非等效采用国际食品法典委员会（CAC）CODEX?STAN? ????1-1985（1991、1999修订）《预包装食品标签通用标准》，同时参考了美国联邦法规§101部分《食品标签》。 ????本标准代替GB7718—1994《食品标签通用标准》。 ????本标准与GB7718—1994相比，主要变化如下： ????——?标准名称改为：预包装食品标签通则； ????——?将GB7718—1994“第4章基本原则”和“第8章基本要求”合并为本标准的“第4章基本要求”，并作了修改和补充； ????——?增加了“强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm”（见4.8）； ????——?增加了“配料清单中可以使用的类别归属名称”（见5.1.2.2.2）； ????——?增加了“净含量计量单位的标示要求”（见5.1.4.3）和“净含量字符最小高度要求”（见5.1.4.4）； ????——?增加了集团公司、分公司、生产基地或委托加工预包装食品的单位名称和地址的标示要求（见5.1.5）； ????——?增加了可以免除标示保质期限的预包装食品类别（见5.2.1）； ????——?增加了“包装物或包装容器最大表面面积的计算方法”（见附录A）。 ????GB?7718－2004是食品标签系列国家标准之一，与之相应的国家标准还有： ????GB?10344－2004《预包装饮料酒标签通则》（代替GB?10344－1989）； ????GB?13432－2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》（代替GB13432－1992）。 ????本标准的附录A为规范性附录。 ????本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。 ????本标准由全国食品工业标准化技术委员会组织的起草工作组负责起草。 ????本标准主要起草人：郝煜、王燕京、王美玲、白德美、田栖静、田明福、许洪民、杨桂芝、杨晓明、张丽君、陈瑶君、郑欣、赵学军、董洪岩、嵇超、简慧薇、蔺立男。 ????本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ????——GB?7718—1987；GB?7718—1994。? ?