湖北2011年自考畜牧学课程考试大纲.docVIP

湖北2011年自考畜牧学课程考试大纲 自考考试网 更新：2010-12-10 编辑：帮主 　课程名称：畜牧学 　　课程代码：00133（理论） 　　第一部分　课程性质与目标 　　一、课程性质与特点 　　《畜牧学》是动物科学、动物医学专业的必修课程。该课程涉及基本理论、知识和技能较广，重点论述与畜牧业生产有关的几个组成部分，即动物营养与饲养、动物遗传育种、家畜繁殖、畜禽环境卫生与畜牧场规划、草地管理、养猪、养鸡、养牛和养羊生产、畜禽遗传资源与保护、动物福利与动物保护和畜牧业可持续发展等相关内容。通过学习，了解与畜牧生产有关的基础理论知识，并掌握畜牧生产中主要环节的生产技能。 　　二、课程目标与基本要求 　　1、掌握与畜禽生产有直接影响的动物营养与饲养、遗传与育种、繁殖、畜禽环境卫生与畜牧场规划等基础学科的基本理论和基本知识； 　　2、了解遗传与变异的基本规律、家畜生长发育规律，以及畜禽生产中杂种优势的利用； 　　3、熟悉和掌握现代养猪、养鸡、养牛和养羊等各个主要生产环节，理论联系实践，提高分析问题和解决问题的能力； 　　4、了解草地管理、畜禽遗传资源与保护、动物福利与动物保护等基本理论和知识。 　　三、与本专业其他课程的关系 　　动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物营养学、动物遗传育种学、家畜繁殖学、家畜环境卫生学等课程是《畜牧学》的重要基础课，与后续专业课养猪生产、养禽生产、养牛生产和养羊生产等密切相关。 　　第二部分　考核内容与考核目标 　　第一章　动物营养与饲料 　　一、学习目的与要求 　　一般了解：营养物质的概念和分类、饲料营养价值的评定、畜禽营养需要 　　一般掌握：饲料与畜体的化学组成差异、各类营养物质功能、各类饲料的营养特性 　　熟练掌握：提高饲料或营养物质利用率的方法 　　二、考核知识点与考核目标 　　（一）各类营养物质功能、饲料的营养特性（重点） 　　识记：营养物质、必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、粗蛋白、可消化蛋白、维生素、青饲料、能量饲料和蛋白质饲料的概念。 　　理解：饲料与畜体化学组成差异、各类营养物质功能和消化特点、各类饲料的营养特性。 　　应用：提高主要营养物质和饲料利用率的措施和方法。 　　（二）饲料配合（次重点） 　　识记：饲料配合概念和种类。 　　理解：饲料配合原则和方法 　　（三）饲料营养价值评定和畜禽营养需要（一般） 　　识记：化学分析法、消耗试验、消化能、代谢能、维持需要、生产需要的概念 　　理解：能量在体内的转化过程 　　第二章　动物遗传育种 　　一、学习目的与要求 　　一般了解：遗传的基本规律 　　一般掌握：品种、品系、生长与发育、生产力评定、选种与选配、杂种优势的概念，品系培育的方法分类及外界致病因素、机体内部的致病因素。 　　熟练掌握：如何利用杂种优势 　　二、考核知识点与考核目标（一）品种和品系繁育、家畜生产力评定和杂种优势利用（重点） 　　识记：品种、品系、家畜生产力、专门化品系、胴体重、屠宰率、出栏率的概念。 　　理解：品种的标准、家畜生产力评定原则、品系培育方法、杂交方式、杂种优势的表现规律。 　　应用：如何利用杂种优势。 　　（二）家畜生长发育和选种选配（次重点） 　　识记：生长、发育、个体选择、家系选择、个体选配、品质选配、同质选配、异质选配的概念。 　　理解：生长发育的基本规律。 　　（三）遗传基本规律（一般） 　　识记：遗传、变异、表型、基因型、质量性状、数量性状的概念。 　　理解：三大定律特点。 　　第三章　家畜繁殖 　　一、学习目的与要求 　　一般了解：公母畜生殖器官组成和功能。 　　一般掌握：繁殖新技术。 　　熟练掌握：家畜繁殖生理和人工授精。 　　二、考核知识点与考核目标 　　（一）家畜繁殖生理和人工授精（重点） 　　识记：初情期、性成熟、排卵、发情、发情周期、受精、分娩、人工授精的概念；动物的妊娠期。 　　理解：主要生殖激素的功能、精液组成、卵子的发生、发情周期的分期、精液品质检测。 　　应用：主要生殖激素的应用和发情鉴定。 　　（二）繁殖新技术（次重点） 　　识记：胚胎移植、体外受精、核移植、性别控制的概念。 　　理解：胚胎移植的原理和操作步骤。 　　（三）公母畜生殖器官组成和功能（一般） 　　识记：公母畜生殖器官组成和主要功能。 　　第四章　畜禽环境卫生与畜牧场规划 　　一、学习目的与要求 　　一般了解：环境与畜禽健康和生产。 　　一般掌握：畜舍环境调控和畜牧场的环境保护。 　　熟练掌握：畜牧场规划。 　　二、考核知识点与考核目标 　　（一）畜牧场规划（重点） 　　识记：畜牧场场址的选择。 　　理解：畜牧场的分区、场内布局的原则。 　　（二）畜舍环境调控和畜牧场的环境保护（次重点） 　　识记：畜舍类型、通风方式。 　　理解：畜牧