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第五单元生物圈中的其他生物 第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用 第一节 细菌和真菌在自然界中的作用 宁阳十中 宁召旺 一、预习目标 说出细菌和真菌在物质循环中的作用。 知道细菌和真菌在生态系统中的角色及重要地位 列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。 通过对细菌和真菌与动植物和人类的关系的认识，体验从正反两个方面辩证地看问题。 二、预习重点 1、细菌和真菌在物质循环中的作用。 2、细菌和真菌与动物或植物的共生。 三、预习内容 任务一：说明细菌和真菌作为分解者促进物质循环的过程。 1．分析P66“观察与思考”中的图片，思考枯草杆菌与水果有怎样的关系？ 2．分析真菌和细菌在物质循环中的作用示意图，用文字和箭头对示意图进行表解。 3．归纳：细菌和真菌在物质循环中起什么作用？ 任务二：举例说明细菌和真菌能引起动植物和人患病。 1．根据自己生活经验，举出所熟悉的细菌和真菌致人患病的例子，并分析此种疾病是哪种微生物危害所致。 2．观察教材中P67图片，分析足癣是由什么引起的？ 3．根据上面的举例，尝试说出如何防止动植物或人类患细菌和真菌性疾病。 4．知识拓展：细菌和真菌能使农业害虫致病吗？从而你受到哪些启示？ 任务三：举例说明细菌和真菌与动植物共生的现象。 1．自学教材P68，请你描述一下什么叫“共生”。 2．分析教材中的图片，描述地衣和豆科植物的根瘤共生的现象。 （1）地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的。藻类通过 为真菌提供 ，真菌可以供给藻类 。 （2）在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的 ，而植物则为根瘤提供 。 3．你还能举出菌类与其他生物共生的例子吗？ 4．拓展反思：在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物提高土壤的肥力，从而提高农作物的产量。这是为什么？ 任务四：尝试评价实验方案。 阅读教材提供的“评价实验方案”，思考并讨论哪一个实验方案更能说明问题。 四、预习诊断什么系统样子样子 1、细菌和真菌把动植物遗体分解成 、 、 ，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。 2、有些细菌和真菌与动物和植物共同生活在一起， 、 ，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫共生。 3、通过预习，你怎样看待细菌和真菌与动植物的关系？ 五、预习质疑 写出你在预习过程中遇到的疑问和其他想法或要求。 第二节 人类对细菌和真菌的利用 宁阳十中 宁召旺 一、预习目标 1．举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 2．说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。 3．理解制作甜酒、酸奶或泡菜等的原理，并尝试制作一种发酵食品。 4．举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。 5．说明细菌在环境保护中的作用。 6．关注转基因技术在医药生产上的应用。 二、预习重点 1、举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用。 2、说明细菌和真菌与人类有着密切关系。 三、预习内容 任务一：举例说明细菌、真菌在食品制作上的应用。 1．阅读演示实验的内容，并观察教材所做的演示实验，尝