学校食堂食品安全日常自查表.docVIP

学校食堂食品安全日常自查表 自查部门： 许可证编号： 日期： 年 月 日 地址： 本表供日常检查使用，检查频率应每月做一次全面自查。不符合的项目须在备注栏注明情况。不适用的项目可划掉不评。 检查内容 检查项目 检查结果（打“√”） 备注 符合 不符合 主体资格 1.《食品经营许可证》是否超过有效期。检查方式：查看证照 2.是否擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目。检查方式：查看证照 3.是否使用经转让、涂改、出借、倒卖的《食品经营许可证》。检查方式：查看证照 4.《食品经营许可证》是否悬挂或者摆放在就餐场所醒目位置。检查方式：查看现场 经营条件 5.是否建立健全了食品安全管理组织和岗位责任制、从业人员健康管理制度和健康档案、从业人员培训制度和其他食品安全管理制度。 检查方式：查看档案、询问工作人员 6.接触直接入口食品的从业人员是否取得有效健康合格证明，是否患有有碍食品安全的疾病。 检查方式：现场询问、查看档案 7.是否聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从