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专题五 人体的新陈代谢 学案 一、人体的营养 学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。尝试设计一份营养合理的食谱。 人需要的营养物质7、理解小肠适于消化和吸收的结构特点 8、填表回顾 例题精选： 1、(12分)某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验。请分析解答下列问题： （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入　　 　，与1号试管形成　 　。 （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用　　　 　　两只试管进行对照实验。 （3）实验结果是　　 　　号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是　　 　 。 试管编号 1 2 3 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 唾液有无 2ml唾液 A 2ml唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 （4）有的同学提出“除以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为这样设置　 　　（填“有”或“无”）必要。 （5）水浴温度保持在37℃的原因是 。 2、(20