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金門地區民俗植物調查 內政部營建署金門國家公園管理處委託研究報告 中華民國九十四年十二月 （國科會GRB編號）PG9403-0482 （本部計畫編號） 094301020600G1007 金門地區民俗植物調查 受委託者：國立中興大學(森林學系) 研究主持人：呂金誠 協同主持人：歐辰雄、劉思謙、曾彥學 研　究　員：黃健能、侯凱芸、蔡家銘、廖敏君、宋憶青、林鴻志、羅昱超、朱恩良。 研究助理：吳詩婷 內政部營建署金門國家公園管理處委託研究報告 中華民國九十四年十二月目次 目次 I 表次 II 圖次 III 摘要 Ⅳ1 第一章 緒論 1 第二章 文獻回顧 3 第一節 民俗植物學(Ethnobotany)之定義 3 第二節 民俗植物之階段發展 4 第三節 金門地區植物相關研究 5 第三章 材料方法 9 第一節 研究區概況 9 第二節 研究方法 15 第四章 研究結果 21 第一節 民俗植物之利用 21 一、食用 21 二、生命禮俗與歲時節慶中有關的植物 27 三、民間文學中有關的植物 40 四、童玩 54 五、畜牧用植物 56 六、建築用材料 57 七、日常用材料 58 八、農漁用材料 60 九、辟邪植物與植物圖像意涵 61 十、藥用植物 64 十一、其他 70 十二、海藻的利用 71 第二節 金門民俗植物總計及用途類別多樣性 7