常用几种蔬菜农药残留检测技术的概述及比较.docVIP

常用几种蔬菜农药残留检测技术的概述及比较 摘要：着重概述了色谱检测法、酶抑制检测法、化学试剂速测法、酶联免疫法等四种常用的蔬菜农药残留检测技术的原理、检测方法等，并将几种检测方法进行了比较。 前言 目前蔬菜农药残留的检测方法有色谱法和速测法两大类。色谱法是农产品中农药残留定量、定性精确检测的方法，一般能检测到痕量级（10-9-10-12），用于农产品质量安全的仲裁和鉴定；速测法主要用于农药残留的定性分析，一般能检测到2-5ppm即10-6，可防止农产品中农残过高引起急性中毒事故的发生。每种检测方法都各有优缺点。 1 色普法 1.1 测项目与有关标准要求 色谱检测法根据不同检测类别、检测项数、参照标准各不相同。具体如下表： 检测类别 检测项数 不得检出项 检测范围 参照标准 无公害蔬菜 41 马拉硫磷 对硫磷 甲拌磷 ≤0.05-20.0mg/kg GB18406.1-2001 甲胺磷久效磷 氧化乐果 克百威 涕灭威 无公害水果 22 拉硫磷 对硫磷 甲拌磷 ≤0.02-2.0 mg/kg GB18406.1-2001 甲胺磷 久效磷 氧化乐果 克百威 甲基对硫磷 无公害粮食 8 杀虫眯