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绪论 一、花卉和花卉栽培学 二、花卉栽培的特点 三、我国花卉发展史及其现状 四、我国花卉发展趋势 五、花卉常识 一、花卉和花卉栽培学 （一）花卉 （二）花卉栽培学 （三）花卉栽培形式 （一）花卉 “花”——植物的生殖器官，或者说繁殖器官。 “卉”——是“草”的总称。 1、原意是：开花的草本植物，即“花草”的同义词。 2、狭义的概念：在植物界的系统发育过程中，形成了千姿百态、艳丽多彩、气味芬芳的花花草草，这些植物用于观赏的、被人们栽培以后就叫做“花卉”。即“有观赏价值的草本植物”。 3、广义的的概念：随着人类生产、科学技术和文化水平的不断发展，花卉的范围也在不断扩大。凡是在当地具有一定的观赏价值，并被人们通过一定的技艺进行栽培和养护的植物，不论是孢子蕨类植物、还是种子植物中的草本、藤本和木本中的乔木、灌木植物，都可以包括在花卉的范围之内。 于是，花卉中就有“草本花卉”和“木本花卉”两个专用名词。 观赏价值 大自然创造了一种有形（姿）、有色、有香、有神韵的艺术品，给人以美的享受；它能反映大千世界的自然美，又反映出人类匠心的艺术美。 观——视觉和嗅觉，包括植物各部分器官，花、叶、茎、果、根以及香味等，即形（姿）、色、香。 赏——是欣赏，花卉欣赏是一种艺术欣赏，观花时要尽情，不能“走马观花”，要倾注自己的感情，要热爱大自然。花草美，不仅在其外表，更迷人的是它的情趣。花的情趣才是花美的最高境界。花的情趣也就是花的“神韵”，体现了花的风格、神态和风度。 “人” 韵是指风度和气质。不论高、矮、胖、瘦，只要注意修饰自己的形态，穿着大方得体，语言文明、举止和谐，特别是心灵美，才能感受此人有风度有气质，也就是有神韵。 观赏价值 例如：“蔷薇花”“剌玫瑰”，象征着“爱情”，就是因为它们不但花美、芳香，而且给人引伸出联想、启迪和神往，而从中吸取生活的娱兴和生存的活力。它们有剌，无疑会剌手。也就是因为它们有剌，才显得花朵的艳丽、纯洁和高雅。玫瑰寓意着爱情，就在于爱情之花不可轻取。草率、儿戏和轻浮爱情的人，只看到花朵的美丽，难免就会被花朵下面那些可爱的小剌剌伤手指，是啊，这痛苦就会使虚假的爱、肤浅的情远远退避。但它却深深吸引着人类富于牺牲和无私无畏、并能获得经受痛苦考验的真正的爱情。这花的情趣给人的启迪不是很美吗？ 观赏价值 每一种花都有它的观赏价值，但形、色、香、韵四绝俱全的花是不多见的。这就要通过人类匠心来突出该花的风韵，从而弥补某一方面的不足。例如： 兰花（春兰）具香、姿而不具色。“坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来” (元.余同麓)称赞兰花的幽香，这幽香推人振发，称“天下第一香”。“泣露光偏乱，含风影自斜，俗人哪解此，看叶胜看花” (明.张雨云)赞美兰花婀娜多姿的叶片。花开有时，花落无期。寒梅只在冬季开放，牡丹只在春季开放，令箭荷花只开一天，昙花一现只有4个小时，而“兰花”可以一年四季观赏不绝。 观赏价值 所以，赏花要尽情，要倾注自己的感情，不能“走马观花”，多到大自然中走一走，把自己与大自然融会起来，就会感受到身边的每一株小草、每一支花朵、每一棵树是多么的可爱，也会感受到脚下的这片泥土是多么神奇而富有芳香。艺术源于自然、源于生活，到大自然中去观察，就会学到很多知识，享之不尽，心旷神怡。“行万里路，胜读万卷书”就是这道理。 （二）花卉栽培学 花卉栽培学是研究花卉的分类、生态习性、生长习性、繁殖特点、栽培技术、应用和管理的一门科学。 花卉分类重点讲植物种（类），品种太多，应用包括盆景、草坪、花卉装饰和园林配置等，管理包括花卉包装、保鲜、储藏和运输等。 （三）花卉栽培形式 1、观赏性栽培：栽培花卉是以观赏为目的，是非生产性企业。栽培花卉是造园学的材料，如公园、广场、校园、医院及庭院中栽培的花卉，主要用于装饰布置，以发挥观赏价值为目的。 2、生产性栽培：是生产性企业，生产切花、盆花、袋花、种球及苗木。此类生产土地集约化，经营管理精细，通常应用最先进的栽培技术的完善的设施，如组织栽培、无土栽培等先进技术应用于生产实践中。由于花卉栽培要求先进的农业技术和大规模的生产，从而形成了各种专业经营，以生产某一种或某一类型花卉，是把花卉栽培作为一种产业，具有高度商品化生产。 组织培养