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体育保健学是研究体育运动对人体各方面的影响以及人体如何对体育运动进行积极性适应的理论与实践。足球运动的医务监督是运用体育保健学的知识和方法，帮助和指导足球运动的参加者合理地进行足球训练和比赛。定期或有针对性的对足球训练和比赛进行医学监督和指导，观察以及测定足球训练和比赛的生理负担量和一些客观生理指标，了解足球运动参加者的训练水平和对运动负荷的适应情况以及运动负荷对机体的影响程度，以促进身体发育增进健康，预防运动性伤病和提高运动技术水平。本章着重讲述运动性疲劳、运动损伤、运动性疾病及运动员营养四个方面的内容，旨在通过对这些内容的学习，了解并掌握足球运动保健学的知识，认识其特点与规律，能够较好的在足球运动实践中运用。 运动性疲劳 一、 运动性疲劳的概念与分类 （一）概念 运动持续一段时间之后，人体的工作能力及身体机能就会产生暂时降低的现象，这种现象称为运动性疲劳。 1982年第五届国际运动生物化学会议上将运动性疲劳最后定为：“机体生理过程不能持续其机能在一个特定水平上或不能维持预定的运动强度”。运动性疲劳使人体的工作能力及身体机能下降，经过一段时间休息和及时采取消除疲劳的有效措施，人体的工作能力及身体机能就能很快得到恢复。所以，运动性疲劳是一种暂时的生理现象，对人体是一种保护性抑制。运动性疲劳出现后，只要不使疲劳积累而产生过度疲劳，它将不会损害人体的身体健康和影响运动训练，反而通过疲劳的产生及恢复和不断强化的训练，使人体的身体机能超量恢复，运动能力达到进一步提高，更有利于运动员训练水平和运动成绩的不断提高。 （二）分类 根据运动性疲劳发生的部位，可分为中枢疲劳和外周疲劳两大类。中枢疲劳是指自脑至脊髓所产生的疲劳，即由于运动神经中枢紊乱，兴奋性下降。外周疲劳是指运动神经以下部位所产生的疲劳，主要表现为肌肉疲劳、肌力下降等。 二、疲劳程度的评定 （一）判断运动性疲劳的简易方法 判断运动性疲劳的出现及其程度，对合理地安排运动训练及提高运动成绩有着重要的意义。由于运动性疲劳产生的原因是复杂的，是受多方面因素的影响的，所以判断和评定运动性疲劳的方法很多，但一般可根据以下几点来进行综合判断和评定。 1．根据学生或运动员的主观感觉判断运动性疲劳。如疲劳时出现疲乏、头晕、心悸、恶心、面色苍白、眼神无光、呼吸表浅、反应迟钝、注意力不集中、运动能力下降等。 2．根据人体各器官系统的生理、生化指标变化判断运动性疲劳。人体疲劳时心率增快；心电图S—T段下降，T波可能倒置；肌力下降(用握力计、背力计等进行测定)；5次肺活量测验，其肺活量值逐渐下降；视觉闪光融合阈值降低；反射时减慢；尿蛋白含量增加等。 3．根据运动医学检查判断运动性疲劳。安静时和运动前后进行各种机能测验，如台阶试验、联合机能试验、PWC170试验、最大吸氧量测定等。疲劳时心血管系统和呼吸系统的调节机能下降。 4．根据体重判断运动性疲劳。儿童少年时期体重随年龄的增长而增长，成年人体重一般比较稳定。刚开始参加运动训练的人，体重变化有一定的规律。在训练初期，由于体内储存脂肪和水分的消耗，体重可下降2—3公斤，经过一段时间的训练，由于肌肉纤维生理横断面的加大，肌肉粗壮、结实，体重可有所增加。 过度疲劳时，由于体内脂肪、肌蛋白被大量消耗，可造成体重的持续下降。在进行体重监控时，可定期测量体重，一般每周1或2次，最好每次都在清晨或其他固定的时间内进行。此外，还可测量每次运动前和运动后的体重，以作为观察运动对体重影响的参考指标。 （二）不同负荷后的不同疲劳程度表现症状（见表12—1） （三）消除疲劳的方法 为了使运动中所消耗物质和各器官系统下降了的机能尽快恢复，以及运动中所产生的代谢产物尽快消除，不致使疲劳积累而造成过度疲劳，一般可采用下述消除运动性疲劳的方法。 1．教育学方法 为了加速运动员在运动过程中及运动后的恢复，应根据负荷的性质，决定间歇的时间与方式，在训练中和训练后穿插和采用一些轻松愉快，富有节奏性的训练手段，根据人体“生物钟”的规律，安排好阶段训练和比赛的时间，使之成为一种习惯性的定型。 （1）整理活动 整理活动是消除疲劳、促进体力恢复的一种有效措施。运动后做整理活动，可使心血管系统、呼吸系统仍保持在较高水平，有利于偿还运动时所欠的氧债和使生理机能水平逐渐平缓及逐渐下降到一定的水平上。整理活动包括慢跑、呼吸体操及各肌群的伸展练习。尤其运动后做静力牵张伸展练习，可消除肌肉痉挛，改善肌肉血液循环，减轻肌肉酸胀和僵硬程度，消除局部疲劳。 （2）睡眠 睡眠是消除疲劳、恢复体力的最好方法之一。睡眠时大脑皮层的兴奋过程降低，体内分解代谢处于最低水平，而合成代谢过程则相对较高，有利于体内能量的蓄积。因此，运动员每天应保证充足的睡眠时间，一般每天不少于8—9小时。大运动量训练和比赛期间，睡眠。 时间应