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酒店客房部卫生管理制度
第一节
客房清扫作业管理
一、不同类型房间的清扫要求
二、不同类型房间清扫的先后顺序
（一）淡季时的清扫顺序
1
、总台指示要尽快打扫的房间
2
、门上挂有
“
请速打扫
”
（
make up room Immediately
）牌的房间。
3
、走客户（
check-out
）。
4
、
“VIP”
房。
5
、其他住客房。
6
、空房。
（二）旺季时的清扫顺序
1
、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。
2
、总台指示要尽快打扫的房间
3
、走客房间（
check-out
）。
4
、门上挂有
“
请速打扫
”
（
make up room Immediately
）牌的房间。
5
、重要客人（
VIP
）的房间。
6
、其他住客房间。
三、客房清扫的一般原则和卫生标准
（一）客房清扫的一般原则
1
、从上到下。
2
、从里到外。
3
、先铺后抹。
4
、环形清理。
5
、干湿分开。
（二）房间清洁卫生标准
1
、眼看到的地方无污迹。
2
、手摸到的地方无灰尘。
3
、设备用品无病毒。
4
、空气清新无异味。
5
、房间卫生达
“
十无
”
。
四、客房清洁剂的种类及使用范围
（一）按清洁剂的化学性质划分
1
、酸性清洁剂
2
、碱性清洁剂
3
、中性清洁剂
（二）按用途划分
1
、多功能清洁剂
2
、三缸清洁剂
3
、玻璃清洁剂
4
、金属抛光剂
5
、家具蜡
6
、空气清新剂
7
、杀虫剂
五、客房清扫时的注意事项
1
、
“Housekeeping”
，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。
2
、整理房间时，要将房门开着。
3
、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）
4
、不得使用客房内设施
5
、清理卫生间时，应专备一条脚垫。
6
、清洁客房用的抹布应分开使用
7
、注意做好房间检查工作
8
、不能随便处理房内
“
垃圾
”
9
、浴帘要通风透气
10
、电镀部位要完全擦干
11
、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用
12
、拖鞋应摆放在床头柜下
13
、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人
14
、损坏客人的物品时
15
、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯
酒店客房保洁工作流程
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