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（二）性状鉴定 性状鉴定：是指用眼看、手摸、鼻嗅、口尝等方式了解药材性状，判断药材品种和质量的鉴定方法。 性状：指药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征和气味等属性。 性状鉴定的内容 1.看形状 3.看表面 4.验质地 5.看断面 6.嗅气尝味 2. 量大小 1、形状： 指药材干燥品的形态。其描述除以几何形状术语外,常用取象比类的方法,以形象生动的词语来比拟。如党参狮子盘头、黄连呈鸡爪形、海马呈马头蛇尾瓦楞身、三七铜皮铁骨狮子头等。 2、大小：指药材的长短粗细或厚薄。 黄芪 黄芩 三棱 (圆柱形) (圆锥形) (扁卵状圆锥形) 半夏 类球形 麦冬 纺锤形 桃仁 扁长卵形 不规则块状 熟地 厚朴 卷筒状 黄柏 板片状 海 马 石决明 夏枯草 三七 五加科 【性状】 克氏海马：呈长条形，长约30cm。黄白色，体上有瓦楞形节纹并具短棘，头略似马头，有冠状突起，有1管状长吻，两眼深陷。躯干七棱形，尾部四棱形，渐细向内卷曲，习称“马头、蛇尾、瓦楞身”。体轻，骨质，坚硬。气微腥，味微咸。 3、颜色：指药材表面或内部的颜色和光泽。观察应在自然光或日光灯下进行(注:两种色复合的色泽,如黄绿色,即以绿色为主,带有黄色。) 4、表面特征：指药材外表的各种有助鉴别的性状。如光滑程度，有无毛茸（叶、果、种子），皱纹、鳞毛（金毛狗脊）等。 蓝（胆矾） 黄（蒲黄） 红（西红花） 白（僵蚕） 黑（熟地） 在描述复合色的药材 时，应以后一种为主 黄绿色（荆芥穗） 红棕色（何首乌） 黄白色（川贝母） 毛茸（辛夷） 钩刺（苍耳子） 纵皱纹（桔梗） 环纹（防风） 光滑（相思子） 5、质地：指药材的质感特征。主要分为以下几种情况: (1)坚硬 坚硬结实,以手掰不能破碎。如诃子、川芎等。 (2)坚韧 不但坚实,而且手折或拉时有一定弹韧性,如桑白皮、象皮等。 (3)柔软 手捏可变形,有软质舒适感,如熟地黄、桂圆肉等。 (4)松泡 组织结构疏松,体质轻泡,如南沙参、大腹皮等。 (5)粉性 富含淀粉，折断时常有粉尘飞扬,断面常显白色粉粒,如粉防己、半夏等。 (6)角质 内部结构紧密,并显示动物骨角样的光泽,如郁金、天麻等。 6、断面特征：指药材横断面的特征。如环纹、罗盘纹(如商陆)、菊花心(环纹与车轮纹交错的纹理)、车轮纹(辐射状纹理)、云锦花纹(云朵状纹理) 、朱砂点、起霜、星点 羌活 莪术 白芷 防己 大血藤 槟榔 鸡血藤 何首乌 大黄 商陆 7、气味：给人嗅觉和味觉上的感觉特征。 气味：强烈刺激性和毒性药材，口尝要小心，尝后吐出，嗽口和洗手。 麻舌的药材：南星、半夏、乌头、一支蒿 嗅气尝味 ＊取样要有代表性 ＊口尝时咀嚼1分钟 ＊有刺激性和剧毒的药材，口尝小心，以免中毒 8、水试： 秦皮-浸水中水浸液显蓝色荧光 熊胆-水面旋转并呈黄线而不扩散 西红花——黄色 葶苈子、车前子加水体积膨胀、种子粘滑 9、火试： 海金沙-爆鸣声且有闪光 麝香-轻微爆鸣声，油点如珠，白色灰 青黛——燃烧有紫色烟雾 性状鉴定小结 1.性状鉴定的内容： 看形状：形状是指干燥药材形态 量大小：大小是药材的长短、粗细和厚薄 看表面：表面是指药材个子货的最外层或饮片未经刀切的部分 验质地：质地是指药材的软硬、疏松、致密、粘性或粉性等特征 看断面：断面是指药材的折断面、切断面和碎断面 嗅气尝味：注意有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小心，以免中毒 2.观察性状的原则是：先整体后局部。局部则先上后下，先外后内。 3.性状鉴定的优点：简单、易行、迅速 各种方法各有其特点和适用范围，如: 器官较齐全或具花、果的药材,一般应配合基源鉴定 进行; 单一器官而体形完整的药材,宜先进行性状鉴定 ,必要时再作显微和理化鉴定 ; 粉末药材,主要采用显微和理化鉴定。 第六节 药材的资源分布与道地药材 一.药材的来源 二.资源分布 全国中药达12807种(其中植物药11146种,动物药1581种,矿物药80种),分布于东北、华北、西北、华东、西南、华南几大区域。常规经销品种600-700种 。 三.产地与道地药材 产地:包括原产地、引种产地、商品集散地。 道地药材:指历史悠久、品种良好、生产及加工技术成熟、质量优良的著名药材。 如: 四大怀药（河南怀庆-泌阳县）：怀牛膝、怀山药、怀菊花、怀地黄 浙八味：浙贝母、杭菊花、杭麦冬、白芍、白术、玄参、延胡索、温郁金 东北药材三宝: 人参、五味子、细辛(鹿茸) 四大皖药：白芍、菊花、茯苓 、丹皮 著名广药：广藿香、广佛手、广陈皮、广防己、广金钱草、阳春砂仁、肇庆巴戟天、