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好家乡商品中心日杂区 好家乡商品中心日杂区 商品分析 单品销售 单品库存 单品毛利 商品分类结构分析管理 畅销商品 滞销商品 销售占比 商品周转 好家乡商品中心日杂区 好家乡商品中心日杂区 生鲜实际毛利计算 以8.00元的价格进了1,000kg菠菜,售价12.00元/kg; 到十点钟已售出700kg; 又进了一批(2,000kg)菠菜,进价只有5.00元/kg; 以10.00元/kg的价格销售了800kg; 到下午2点调价为6.00元，卖出300kg, 后又以3.00元卖出900kg, 6点钟时,剩余的以次蔬菜1.00元/kg全部售完(损耗30kg). 请问，当天菠菜销售实际毛利率多少? 好家乡商品中心日杂区 进货 第一批8.00元/kg×1,000kg=8,000元 第二批5.00元/kg×2,000kg=10,000元 总进货成本=8,000元+10,000元=18,000元 销售(1)12.00元/kg× 700kg=8,400元 销售(2)10.00元/kg×800kg=8,000元 销售(3)6.00元/kg×300kg=1,800元 销售(4)3.00元/kg×900kg=2,700元 此时的剩余库存为： 3,000-700-800-300-900-30=270kg 销售(5)1.00元/kg×270kg=270元 当天的销售额 8,400元+8,000元+1,800元+2,700元+270元=21,170元 好家乡商品中心日杂区 当天的毛利 销售额-进货总额 =21,170元-18,000元 =3,170元 毛利率 毛利÷ 销售额×100% =3,170元÷21,170元×100% =14.97% 系统理论常用的计算方式 平均销售价=（12.00+1.00)÷2=6.50元 总销售额=6.50×3,000=19,500元 毛利=19,500-18,000=1,500元 毛利率=1,500÷19,500×100%=7.69% 好家乡商品中心日杂区 供应商分析 进货总量规模 毛利 促销支持 缺货情况 商业贡献 商品数量周转 好家乡商品中心日杂区 异常分析 负库存 负毛利 折扣销售 顾客退货 畅销商品缺货 滞销 好家乡商品中心日杂区 促销分析 促销销售 促销毛利 促销占比 震撼商品 促销缺货 促销库存 好家乡商品中心日杂区 预算跟踪分析 销售完成率 毛利率和毛利额 费用和返佣 好家乡商品中心日杂区 值得借鉴 沃尔玛的前任CEO:以轻松创效益，成功要大肆庆祝，失败则不必耿耿于怀。 美国通用电气公司的CEO:面对现实，不要生活在过去或幻想之中，掌握自己的命运，否则将受人掌握。 IBM的现任CEO说：我喜欢在市场上获胜的感觉 好家乡商品中心日杂区 报表中常用的术语 SKU（存货单位） 控制库存商品的最小计量单位； SKU数目由商品的颜色、规格、款式、功能或材质决定； 如对纺织品而言规格为16-33的白色长袖衬衫为一个SKU； 一个SKU数目对应一种控制库存商品的条形码。 好家乡商品中心日杂区 报表中常用的术语 商品种类 在零售企业门店中经营的不同商品类别的数目，通常指大、中、小类数目 商品品种 在一个商品种类中的SKU数目（俗称单品数目/条码类别数目） 好家乡商品中心日杂区 报表中常用的术语 商品广度 企业所经营商品种类数目 商品深度 企业所经营的商品种类对应的SKU数目（商品品种数目） 陈列密度 单位陈列面积内的种类、SKU数目 好家乡商品中心日杂区 报表中常用的术语 淘汰率 淘汰数目/准入总数目*100% 引进率 引进数目/准入总数目*100% 置换率 （淘汰数目+引进数目）/准入总数目*100% 好家乡商品中心日杂区 报表中常用的术语 商品ABC分类 按销售金额或毛利降序排序，按235 或 28 划分ABC 。 D类有进货无销售 E类有立项未进货 好家乡商品中心日杂区 报表中常用的术语 毛利率 毛利额/销售额 （销售额或毛利额）坪效 销售额（毛利额）/面积 交叉比率 毛利额/期末库存量 好家乡商品中心日杂区 报表中常用的术语 动销率 销量/进货量 久置商品 动销率为零的库存商品 库存周转率 销量/平均（期末）库存量 库存天数 平均（期末）库存量 /日均销量 好家乡商品中心日杂区 THE END 谢谢大家!! 好家乡 * 好家乡 * 好家乡 * 好家乡 * 好家乡 * 好家乡 * 好家乡 * 好家乡 * 好家乡 * 好家乡商品中心日杂区 好家乡商品中心日杂区 好家乡商品中心日