石河子酿酒葡萄自然优势及品种介绍.docVIP

石河子酿酒葡萄种植自然优势及品种介绍 新疆土地面积150万平方公里，占全国1/6，地大物博，生态条件多样化，其中天山北麓的石河子产区是我国酿酒葡萄优质产区之一。石河子地区位于天山北麓中段,准噶尔盆地南缘，其地理位置处在东经８５°～８６°３０′，北纬４３°３０′～４５°４０′之间，是种植葡萄的“黄金地带”。地势由东南向西北倾斜；从南到北分别为黄土丘陵，山前倾斜平原，洪积冲击扇平原等地貌。石河子产区从上世纪90年代后期开始葡萄产业发展很快,葡萄面积现已达2000万亩,其中酿酒葡萄460万亩。该地区的地理条件和优越自然条件是成就酿酒葡萄发展的重要基础。 土壤条件。天山北麓产区多冲积平原或洪积平原，由南向北逐步倾斜，平坦开阔，地形起伏小，坡度较大，海拔在1200m以下。成土母质以冲积物为主，其中含有砾石、沙粒、土质粒径较细，土质疏松，通水透气性能强，有利于葡萄根系的生长发育。土壤属于棕漠土、灰漠土和潮土，富含钙质，土层深厚，有机制含量在0.2%-0.8%之间，全氮1.3%mg/g，速效磷5mg/g，速效钾348mg/g，有效硼4.3mg/g，有效铁3.34mg/g，有效钼0.5mg/g，pH值7.0-8.2。特征为缺氮，少磷，富钾。石河子葡萄产区位于天山北麓乌—奎高速公路和312国道(乌伊公路)沿线,东经86°02～88°02,北纬43°15～45°20,其土壤条件非常适应酿酒葡萄生长。 气候条件。新疆石河子产区属于典型中温带干旱荒漠气候，年均温6-8℃，冬季最低温在-25℃以下，需要埋土防寒，因此没有病虫害的侵扰，无需使用农药；热量资源丰富，活动积温（≥10℃）在3300℃以上，日温差超过20℃，年日照时数2800小时以上，4－9月生长季节1600小时以上，无霜期160天左右，尤其是八九月日照时间长、热量高、大温差有利于葡萄色素形成和糖分积累，使浆果的颜色较深、含糖量较高。 降水量。石河子产地地处沙漠边缘，干旱少雨，年降水量190毫米左右，种植的酿酒葡萄均引用天山雪水浇灌。 水热系数和光热指数。新疆石河子酿酒葡萄产区水热系数小于0.6，光热指数为5.85－6.09，是我国优质葡萄和葡萄酒的理想产区。 新疆葡萄酒文化历史已有两千多年。在漫长的历史长河中，新疆各族人民通过引种和杂交育种，培育了许多特性不同的酿酒葡萄品种。石河子产区栽培的酿酒葡萄品种主要有： 红葡萄： 1.蛇龙珠： 果穗性状： 圆锥或圆柱形有岐肩，均重195克，果粒着生紧密 果粒性状： 圆形，均重2克，紫黑色，果皮厚 固形物％： 含糖量17%，含酸量0.46% 果汁性状： 出汁率76% 种子性状： 2-3粒，种子中等大 成熟时间： 4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬成熟 2.赤霞珠： 果穗性状： 圆锥形，均重175克，果粒着生中等紧密 果粒性状： 近圆形，均重1.82克，紫黑色，果皮厚 固形物％： 含糖量17%，含酸量0.57% 果汁性状： 出汁率75%，青草味 种子性状： 1-2粒，种子与果肉易分离 结果习性： 结果枝率36.9% 成熟时间： 4月中旬萌芽，5月下旬开花，10月上旬成熟 品丽珠 果穗性状： 圆锥形，均重200克，果粒着生紧密 果粒性状： 圆形，均重2克，紫黑色 固形物％： 含糖量19%，含酸量0.78% 果汁性状： 出汁率70% 种子性状： 1-2粒，种子小 结果习性： 均1.4个果穗，副稍结实力一般 成熟时间： 4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中旬成熟 梅鹿辄： 果穗性状： 圆锥或圆柱形有副穗或岐肩，均重180克，果粒着生中等紧密 果粒性状： 近圆形，均重1.8克，紫黑色，果皮薄 固形物％： 含糖量18%，含酸量0.7% 果汁性状： 出汁率74% 种子性状： 2-3粒，种子中等 结果习性： 结果枝率90%，均1.8个果穗 成熟时间： 4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬成熟 黑比诺 果穗性状： 圆柱形有副穗，均重170克，果粒着生紧密 果粒性状： 椭圆形，均重1.7克，紫黑色，果皮中等厚 固形物％： 含糖量19.5%，含酸量0.85% 果汁性状： 多汁 种子性状： 1-2粒，种子中等大 结果习性： 结果枝率62.5%，均2个果穗，副稍结实力中等 成熟时间： 4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月上旬成熟 白葡萄 雷司令 果穗性状： 圆锥或圆柱形有副穗，均重177克，果粒着生紧密 果粒性状： 圆形，均重1.54克，绿黄色，果皮薄 固形物％： 含糖量18%，含酸量0.78% 果汁性状： 出汁率70% 种子性状： 种子中等大 结果习性： 均1.8个果穗，丰产性弱 成熟时间： 4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬成熟 霞多丽 果穗性状： 圆柱形有副穗或岐肩，均重150克，果粒着