软物质科学简介解析.pptVIP

下一内容 回主目录 返回 神奇的软物质与人类社会 一、 软物质科学简介 1991年法国物理学家 P. G. de Gennes 在他的诺贝尔奖演说中将过去常被称为“复杂流(Complex fluids)体”的分子体系冠名“软物质(Soft Matter)”； 软物质研究的对象包括: 聚合物(Polymers)、液晶(Liquid Crystals)、表面活性剂(Surfactants)、胶体(Colloids)、乳状液(Emulsions)、泡沫(Foams)、颗粒(Particles)物质以及生物大分子等与我们日常生活及生命密切相关的物质—分子体系； 最有代表性的物质:高分子、胶体、液晶、生物大分子或与之相关的物质。 1） 基本概念： P. G. De Gennes,1991年诺贝尔物理奖，把研究简单系统有序现象的方法，应用到更为复杂物质、液晶和聚合体作出贡献。 2) 软(Soft) ? 硬(Hard) 软物质的两个本质特征： 非常弱的外界作用具有非常强的响应(Molecular systems give a strong response to a very weak command signal)； 非常小量的添加剂能够戏剧性地改变体系性质。 软与硬的根本区别： 软物质以“软”及“非周期性”或以“高对称性”(Infinite symmetry)以别于一般的硬物质: 软物质的性质及组成一般都是跨越多个空间及时间尺度; 对临界现象(Critical phenomena)的研究导致了标度(Scaling)和普适性(Universality)的出现，进而开展了重整规划群理论（Renormalization group theory）； 3. 对称破缺(Broken Symmetry)、有序参数(Order Parameter)及分形(Fractal)的概念也从这一学科萌芽扩张，甚至于进入到其他学科； 4. 散射及反空间（Reciprocal space）的研究成了研究软物质中“Correlated structure”(关联结构)的必要手段之一。而中子(Neutron)及同步辐射x-ray (Synchrotron x-ray)的发展帮助了这一学科在实验表征上的进展。 5. 决定体系稳定性的自由能(△F)的焓一般较小，而熵又较大，因此熵更见重要性，进而显示出涨落(Fluctuation)的重要性，也使得体系的非平衡态问题, 及非线性问题成为重要的难题。 粗略的讲，软物质主要包括了两个方面：复杂性、易变性。 软物质的易变性指的是，软物质的抵抗力比较弱，变化通常也是非线性的，但系统变化的方向和大小还是可以知道的。 纯天然的橡胶乳液氧化形成了固化的橡胶，但这种橡胶非常不结实，很容易就会因为空气的继续氧化而破碎。而将天然橡胶硫化之后就变得非常的耐用，不容易破碎。与氧同族的硫元素仅仅比氧的化学活性略差一点，但达到的效果却迥然不同。 硬物质：大应力产生小形变 软物质：小应力产生大形变 二、软物质的分类： 胶体：尺寸在1－100nm，固、液、气体颗粒分散在液体中 的流体。 固体颗粒：油漆(乳液，TiO2)、纸浆、冰淇菱 液体颗粒：牛奶(脂肪)、蛋黄酱、洗洁精 气体颗粒：泡沫(肥皂泡) 悬浮液：尺寸1mm的固体颗粒分散于液体中的流体。 微乳液：在表面活性剂作用下，几百nm－1mm以上液体颗粒分散于液体中的流体。如，农药。 乳液：液体颗粒进一步变大--不透明流体。如，日常护理 品，牛奶等。 颗粒：?m－10－4 m ，如，沙尘暴、泥石流、雪崩。 三、软物质在社会中广泛存在： 早在1861年，Graham研究了研究了溶液中溶质的渗透行为，发现有些溶质是不能通过半透膜，这些物质被称为胶体。胶体尺寸较大，1-100 nm。 1866年，Berthelot合成了第一个人造高分子－－聚苯乙烯，现在已经被广泛应用在塑料、薄膜的合成生产中。 1931年，Carothers做出了第一个尼龙聚合物。 …… 软物质如液晶、聚合物、胶体、膜、泡沫、颗粒物质、生命体系等，在自然界、生命体、日常生活和生产中广泛存在。 下面以具体的实例进行说明： 1. 软物质－－液晶(liquid crystal )： 溶致液晶可以作为模板合成具有奇特形貌的纳米粒子； 热致液晶是一种非常重要的新材料，在数字手表、电子记事本、便携式电脑有重要应用。 引起分子排列长程有序的主要原因是溶质与溶剂分子之间的相互作用 由单一化合物或由少数化合物的均匀混合物形成的液晶。通常在一定温度范围内才显现液晶相的物质。按照棒形分子排列方式把热致晶体分为三种：向列相液晶，近晶相液晶，胆甾相液晶。